Sốt chấm bắp kem
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8-10
Khác với nước sốt thông thường được thêm vào món ăn, nước chấm được dùng để chấm cùng thức ăn. Đây là cách tuyệt vời để dùng kèm với món khai vị, đồ ăn nhẹ, rau củ và các món ăn cầm tay khác. Món nước chấm ngô này được dùng lạnh với hành tây caramel hóa và rau mùi tây tươi. Kết cấu kem mịn của nó kết hợp hoàn hảo với bánh mì nướng và cần tây giòn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén hành tây, thái lát mỏng hình vòng
- 2 cốc hạt ngô đông lạnh
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 cốc kem chua
- 1/4 cốc sốt mayonnaise
- 1/3 chén rau mùi tây thái nhỏ
- 2 thìa cà phê phô mai Parmesan bào
- Những lát bánh mì nướng mỏng, bánh mì baguette nướng hoặc cọng cần tây thái mỏng, dùng để ăn kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, ngô, tỏi, kem chua, sốt mayonnaise, rau mùi tây, Phô mai Parmesan, bánh mì trắng, bánh mì baguette, lời chúc mừng, cần tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo cỡ vừa trên lửa nhỏ. Cho hành tây và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Xào cho đến khi hành tây mềm và chuyển màu nâu, khoảng 4 phút. Cho ngô vào và đảo đều cho đến khi ngô nóng đều và bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 3 phút. Cho 1 muỗng canh dầu còn lại và tỏi vào. Xào cho đến khi thơm, khoảng 2 phút. Để riêng 1/2 chén hỗn hợp rau củ. Cho phần hành tây còn lại vào máy xay thực phẩm, thêm 1/4 chén nước và xay cho đến khi hỗn hợp gần như sánh mịn và có độ bông xốp.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều kem chua, mayonnaise, rau mùi tây, phô mai Parmesan, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Thêm rau củ đã xay nhuyễn bằng máy xay thực phẩm và hỗn hợp đã để dành. Trộn đều. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ và tối đa 3 ngày. Dùng lạnh với bánh mì nướng, cần tây hoặc các loại nước chấm khác.
Thể loại:
Công thức tương tự
