Sốt bơ mùa hè với tôm và ngô

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 358, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 16 G., carbohydrate 26 G., sợi 6 G., cholesterol 99 mg, natri 506 mg, đường 4 G.

Bơ được thái hạt lựu nhỏ và trộn với tôm và ngô xào trong nước sốt gồm kem chua, nước cốt chanh, rau thơm tươi và tương ớt. Có thể dùng như món ăn kèm hoặc món khai vị với bánh mì pita giòn để dễ gắp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu
200 g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và cắt thành từng miếng.
2 bắp ngô, đã tách hạt.
1 tép tỏi nhỏ, đập dập
1/4 cốc kem chua
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
1/4 - 0,5 thìa cà phê tương ớt
1 quả bơ lớn, cắt thành từng miếng
Khoai tây chiên tortilla, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả bơ, tôm, ngô, rau mùi, nước cốt chanh, khoai tây chiên tortilla

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho tôm, ngô, tỏi và 1 thìa cà phê muối vào, đảo đều thường xuyên cho đến khi tôm chín và ngô chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 4-5 phút. Cho ra bát và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Cho kem chua, nước cốt chanh, rau mùi, ngò tây và tương ớt vào hỗn hợp tôm rồi trộn đều. Thêm bơ và đảo nhẹ nhàng cho bơ thấm gia vị. Nêm muối cho vừa ăn.