Mì Ý với bắp
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Fideo là tên tiếng Tây Ban Nha của loại mì sợi nhỏ được sử dụng trong nhiều món ăn Tây Ban Nha và Mỹ Latinh. Trong công thức này, mì sợi nhỏ (mì mạng nhện) được nấu trong chảo với ngô, hành lá và gia vị trong nước dùng gà cho đến khi nước cạn hết. Khi dọn ra, món ăn được trang trí với phô mai cotija Mexico vụn, rau mùi tươi và vài lát chanh để rưới nước cốt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 chén mì sợi nhỏ, bẻ vụn
- 2 cốc ngô nướng trên lửa
- 1 thìa cà phê bột thì là
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì, ngô, Phô mai Cotija, ớt ancho, thì là, hành lá, chanh xanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, xào 1 chén mì sợi nhỏ đã bẻ vụn với 3 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Thêm 5 cọng hành lá thái nhỏ và 1 muỗng cà phê bột thì là.
- Thêm 1 1/2 chén nước dùng gà, 2 chén ngô nướng và 1/2 chén nước. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì mềm, khoảng 8 phút; nêm muối cho vừa ăn. Rắc phô mai cotija vụn, rau mùi và ớt ancho xay lên trên; dùng kèm với chanh cắt miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
