Cơm trắng với húng quế và ngô

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 266, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 5 G., carbohydrate 46 G., sợi 2 G., cholesterol 15 mg, natri 208 mg, đường 1 G.

"Hồi nhỏ, tôi có thể ăn hết cả một bát cơm 'arroz con elotes' (cơm với bắp) do mẹ tôi nấu," Marcela Valladolid nhớ lại. "Mỗi gia đình Mexico đều làm món ăn kèm này theo cách này hay cách khác, nhưng sự khác biệt thường rất nhỏ. Tôi quyết định thêm một chút hương vị tươi mát với các loại thảo mộc tươi, và vì tôi có cây húng quế tươi tốt trong vườn, lại thích sự kết hợp của nó với vị ngọt của bắp, nên sự lựa chọn là điều hiển nhiên. Phiên bản cơm trắng này thường được ăn kèm với các loại nước sốt truyền thống của Mexico như mole, salsa verde hoặc tinga."

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 chén gạo hạt dài
1 muỗng canh hạt ngô
2 muỗng canh bơ không muối
2 thìa cà phê muối
1 muỗng canh húng quế tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo hạt dài, ngô, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Cho gạo và ngô vào nồi cỡ vừa, đổ 2 cốc nước vào và đun sôi. Thêm bơ và muối, khuấy đều cho đến khi tan chảy. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và ninh cho đến khi cơm gần chín, khoảng 10 phút. Tắt bếp và để yên, đậy nắp, trong 5 phút.
Dùng nĩa xới tơi cơm, cho húng quế vào và trộn đều. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn kèm nhanh / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Món ăn kèm / Ngũ cốc, các loại đậu / Ẩm thực Mexico / Marcela Valladolid

Bộ sưu tập công thức nấu ăn