Khoai tây nghiền với phô mai và cải cầu vồng
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Khoai tây nghiền với phô mai và cải cầu vồng - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g khoai tây, gọt vỏ và cắt thành bốn phần bằng nhau.
- 120 g bơ tan chảy
- 1 cốc sữa nóng
- 230 g bào bằng dụng cụ bào thô. Phô mai Gruyere
- 350 g cà chua bi
- Dầu ô liu
- 1 bó cải cầu vồng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, sữa, Phô mai Gruyere, cà chua bi, cải cầu vồng
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi, đổ nước lạnh ngập một nửa khoai. Thêm 1 thìa cà phê muối. Đậy nắp nồi và đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa và ninh cho đến khi khoai tây mềm. Chắt nước, đậy nồi bằng khăn sạch và để yên trong 3 phút để khăn hút hơi nước.
- Cho bơ đã đun chảy, sữa nóng và muối vừa ăn vào khoai tây rồi nghiền nhuyễn. Sau đó cho phô mai vào và trộn đều.
- Xếp cà chua bi lên khay nướng, rưới dầu ô liu và trộn đều. Nướng cà chua trong lò đã được làm nóng trước ở 230°C trong 20-30 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
- Cắt bỏ phần cuống cải cầu vồng và cho vào nước sôi có thêm muối. Luộc trong 5 phút, sau đó cho lá vào và luộc thêm 3 phút nữa. Dùng muỗng thủng vớt cải cầu vồng ra khỏi nước và cắt thành từng dải.
- Trộn khoai tây nghiền với cà chua nướng và cải cầu vồng.
Thể loại:
Công thức tương tự
