Khoai tây chiên sốt thịt với gà, phô mai và thịt xông khói

Số phiếu: 2

Cách làm món khoai tây chiên gà, phô mai và thịt xông khói với nước sốt thịt.

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1878, tổng chất béo 140 G., chất béo bão hòa 63 G., protein 125 G., carbohydrate 28 G., sợi 4 G., cholesterol 476 mg, natri 2733 mg, đường 10 G.

Khoai tây chiên được phục vụ như món khai vị trên một đĩa lớn, phủ lên trên là nước sốt thơm lừng với thịt gà nướng, phô mai tan chảy, thịt xông khói giòn và hành lá. Hãy lấy một miếng, ngập tràn những nguyên liệu ngon tuyệt này, và thưởng thức cùng một ly bia lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 con gà quay, xé nhỏ phần thịt trắng và thịt đen (bỏ da và xương)
3 cốc nước dùng gà
2 muỗng canh bơ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành Vidalia, thái nhỏ
2 muỗng canh mù tạt Dijon hạt
0,5 thìa cà phê ớt bột
10-12 nhánh cỏ xạ hương tươi, lá thái nhỏ
2 tép tỏi, thái mỏng
2 muỗng canh bột mì
1 túi (800 g) khoai tây chiên cắt lượn sóng đông lạnh
0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
2-3 cốc hỗn hợp phô mai provolone và mozzarella bào vụn
6 miếng thịt xông khói chiên, cắt thành từng miếng nhỏ.
4 củ hành lá, thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, phô mai mozzarella, thịt xông khói, mù tạt Dijon, cỏ xạ hương, gà nướng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, cho thịt gà xé nhỏ và nước dùng vào. Đun nhỏ lửa trong 15 phút để làm nóng và giúp thịt gà mềm trở lại.
Trong một chảo lớn có thành thẳng, đun chảy bơ ở lửa vừa, cho dầu thực vật, hành tây, một chút muối và nhiều tiêu đen vào.

Xào hành tây cho đến khi mềm, khoảng 5-8 phút. Sau đó cho mù tạt, ớt, húng tây và tỏi vào. Xào thêm vài phút, rồi cho bột mì vào và nấu thêm 2-3 phút nữa. Lọc lấy nước dùng gà từ chảo cùng với thịt gà (để riêng thịt gà) và từ từ đổ nước dùng vào chảo, khuấy đều. Nấu cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 5-8 phút.
Trong khi đó, chiên khoai tây cho đến khi mềm. Rắc rau mùi tây lên phần thịt gà còn lại.
Cho khoai tây chiên vào bát nông, thêm phô mai, thịt gà, thêm phô mai, nước sốt, thịt xông khói và hành lá. Dùng kèm với khoai tây chiên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ / Món khai vị thịt / Nước sốt / Nước chấm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn