Bánh thịt nướng với sốt barbecue
Số phiếu: 2

Nước sốt barbecue là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Với hương vị tinh tế nhưng đậm đà mùi khói, loại nước sốt này đã chinh phục trái tim của mọi người trên khắp thế giới. Nước sốt barbecue được tạo ra lần đầu tiên ở Mỹ, nhưng nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ hương vị tuyệt vời của nó. Loại nước sốt này được bán ở mọi cửa hàng, nhưng bạn có thể tự làm một phiên bản ngon hơn tại nhà.
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Những chiếc bánh muffin thịt bò xay này, được nướng trong khuôn muffin và phủ sốt barbecue, khoai tây nghiền và thịt xông khói giòn, là một bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
bánh thịt
- 800 g thịt bò xay
- 1 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành miếng.
- Lấy 2 cọng cần tây từ tâm cụm hoa, cắt thành từng đoạn dài 5 cm.
- 1 quả ớt xanh
- 1 quả trứng lớn, đánh tan với một ít sữa.
- 1 cốc vụn bánh mì
- 2 muỗng canh gia vị nướng
- 1 muỗng canh nước sốt barbecue hun khói
- 0,5 cốc sốt cà chua
- 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- Dầu ô liu
- Thịt xông khói với đậu xanh, công thức bên dưới
- Khoai tây nghiền với phô mai kem, công thức bên dưới
Thịt xông khói và đậu xanh nấu bằng lò vi sóng
- 6 sản phẩm hoàn thiện thịt xông khói giòn
- 450 g đậu xanh đông lạnh
Khoai tây nghiền với phô mai kem
- 1,1 kg khoai tây đã rửa sạch và cắt bỏ mắt.
- 0,5 cốc kem uống hoặc sữa tươi nguyên kem
- 250 g phô mai tươi
- 2 củ hành lá, thái nhỏ hoặc cắt bằng kéo nhà bếp.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, vụn bánh mì, Nước sốt Worcestershire, sốt barbecue, khoai tây, đậu xanh, phô mai đông vón, thịt xông khói
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C.
- Cho thịt bò xay vào một tô lớn. Cho hành tây và cần tây vào máy xay thực phẩm. Cắt đôi ớt chuông xanh, bỏ hạt. Băm nhỏ ớt chuông và cho vào máy xay. Xay nhuyễn rau củ, sau đó cho vào tô đựng thịt bò xay. Thêm trứng đánh tan với sữa, vụn bánh mì và gia vị nướng.
Sau đó trộn thêm sốt barbecue vào. salsa và nước sốt Worcestershire. Đổ một nửa hỗn hợp vào bát đựng hỗn hợp thịt. Trộn đều hỗn hợp bằng tay. Rửa tay. - Dùng cọ phết dầu mỡ vào khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn (mỗi ngăn khoảng 1/2 cốc). Dùng muỗng múc kem để múc hỗn hợp thịt vào từng ngăn. Phết phần nước sốt còn lại lên mỗi ngăn.
- Nướng khoảng 20 phút. Để kiểm tra độ chín, cắt một chiếc bánh muffin ra và kiểm tra phần giữa. Dùng kèm với đậu xanh và khoai tây nghiền với phô mai kem.Sử dụng phần thịt viên còn lại để nấu ăn. Bánh muffin kẹp với bánh mì kẹp phô mai.
Món ăn này rất hợp khi dùng kèm với rượu vang đỏ Merlot.Thịt xông khói và đậu xanh nấu bằng lò vi sóng
Đặt thịt xông khói giữa hai lớp khăn giấy và quay trong lò vi sóng ở công suất cao trong 60 giây. Để thịt xông khói nguội, sau đó bẻ vụn hoặc xé nhỏ bằng tay.
Cho đậu xanh vào bát và nêm dầu ô liu, muối và tiêu. Đậy hờ bát bằng màng bọc thực phẩm và quay đậu xanh trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 5 phút. Khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa. Bỏ màng bọc thực phẩm ra và rắc thịt xông khói lên trên đậu. Khoai tây nghiền với phô mai kem
Luộc khoai tây trong 15 phút cho đến khi mềm. Trong khi khoai tây đang luộc, bạn có thể chuẩn bị bánh thịt.
Khi khoai tây chín, vớt ra để ráo nước rồi cho lại vào chảo để ráo bớt. Dùng cối và chày nghiền khoai tây với kem tươi hoặc sữa. Thêm phô mai kem và tiếp tục nghiền cho đến khi phô mai tan chảy vào khoai tây. Thêm hành lá và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / / Khoai tây nghiền / Rachael Ray / Bữa ăn trong 30 phút
Công thức tương tự







































