Khoai tây nghiền với mứt hành tây

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Hành tây caramel là sự bổ sung hoàn hảo cho khoai tây nghiền. Chúng không chỉ tạo thêm hương thơm hấp dẫn và vị ngọt cay mà còn giúp món ăn lành mạnh hơn nhờ bổ sung chất xơ. Sự khác biệt giữa hành tây caramel và hành tây chiên là hành tây caramel cần được nấu trong chảo với dầu ở nhiệt độ thấp hơn so với chiên, và trong thời gian lâu hơn một chút, cho phép đường trong hành tây dần dần caramel hóa, tạo nên màu vàng óng đẹp mắt. Hương vị của hành tây caramel nhẹ nhàng hơn nhiều, và nếu bạn chiên chúng với bơ, chúng còn có thêm vị béo ngậy, thơm mùi hạt dẻ.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Luộc khoai tây Russet Burbank cả vỏ cho đến khi dễ dàng xiên qua bằng dao. Để nguội một chút trước khi bóc vỏ. Trong khi khoai tây đang luộc, xào hành tây băm nhỏ trong dầu ô liu hoặc bơ trên lửa nhỏ cho đến khi mềm và chuyển màu caramel đậm. Nghiền khoai tây với sữa hoặc kem, bơ, và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Trộn hành tây caramel vào khoai tây nghiền trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, hành tây, sữa, kem

Thể loại:

công thức / Món chay / Các món chính / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Các món ăn kèm từ khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự