Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món ăn này kết hợp hương vị thơm ngon của khoai tây nghiền nhồi, nhưng được chế biến thành món hầm lớn cho cả gia đình. Không cần gọt vỏ khoai tây: vỏ khoai tây còn làm tăng thêm hương vị và chứa các vi chất dinh dưỡng có lợi. Chỉ cần rửa sạch khoai tây bằng bàn chải và thái lát. Khoai tây được trộn với mỡ bacon và nướng dưới một lớp phô mai cheddar và kem phô mai. Phủ lên trên món hầm đã hoàn thành một lớp kem chua và rắc thêm thịt bacon giòn và hành lá thái nhỏ. Hoàn hảo như một món ăn kèm hoặc một bữa sáng thịnh soạn.

Thành phần:

• 1 kg khoai tây (khoảng 4 củ), rửa sạch bằng bàn chải và cắt thành từng miếng dài 2,5 cm.
• 6 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ 1cm.
• 170 g phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
• 2 cốc phô mai cheddar bào
• 2/3 cốc kem chua
• 2 củ hành lá (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), thái mỏng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, phô mai cheddar, kem phô mai, hành lá, thịt xông khói, kem chua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 425°F (220°C) và xịt dầu ăn vào khay nướng dung tích 3 lít.
Bước 2
• Trong một chảo chống dính cỡ vừa, đun nóng ở lửa vừa, chiên thịt xông khói, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng giòn, khoảng 6-7 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Giữ lại 2 muỗng canh mỡ chảy ra.
Bước 3
• Cho khoai tây vào khay đã chuẩn bị. Trộn đều với 2 muỗng canh mỡ bacon đã đun chảy, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Nướng cho đến khi khoai tây mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 45 phút.
Bước 4
• Trong khi đó, cho kem phô mai vào một cái bát, trộn đều với 1 cốc phô mai cheddar. Múc hỗn hợp này lên trên khoai tây và rắc phần phô mai cheddar còn lại lên trên. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoai tây chín mềm, khoảng 13-15 phút.
Bước 5
• Phết đều kem chua lên trên món hầm và rắc hành lá cùng thịt xông khói vụn lên trên.

Số phiếu: 7