Bánh mì nhiều lớp cho mỗi ngày

Số phiếu: 20

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc.

Ai cũng nên có sẵn công thức làm bánh mì nướng ngon, nhanh và dễ làm, hoàn hảo cho những lúc thèm bánh mì tự làm. Những chiếc bánh mì này, hay còn gọi là bánh nướng xốp, chỉ cần nửa tiếng là xong với những nguyên liệu đơn giản nhất. Bột mì, đường, bột nở, bơ lạnh và sữa chua hoặc kefir được trộn đều trong máy xay thực phẩm. Bí quyết để có những chiếc bánh nướng xốp ngon là không nhào bột bằng tay; điều này đảm bảo bánh sẽ mềm, xốp và giòn. Đặt bột thành một hình vuông dày trên mặt bàn và cắt thành những hình vuông nhỏ hơn, dùng dao cắt theo chiều dọc chứ không phải chiều ngang để bánh được xốp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2,5 cốc bột mì + thêm một ít để dùng trong công việc
2 muỗng canh bột nở
1 muỗng canh đường
1,5 thìa cà phê muối hạt
165 g bơ, cắt thành từng miếng nhỏ và đông lạnh.
1 cốc sữa chua hoặc kefir + thêm một ít để phết khuôn bánh nướng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột nở, đường, bơ, sữa chua, kefir

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Cho bột mì, bột nở, đường và muối vào máy xay thực phẩm.
Cho bơ vào và xay nhuyễn đến khi bơ thành những miếng nhỏ cỡ hạt đậu. Thêm sữa chua và xay thêm vài lần nữa cho đến khi bột quyện lại nhưng vẫn còn thô.

Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc bột mì và nặn thành hình vuông dày 20x20 cm. Cắt thành 16 hình vuông 5 cm. Xếp bánh lên khay nướng khô, phết sữa chua lên trên và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 12-15 phút.

Thể loại:

công thức / Tiệm bánh / Bánh mặn và bánh mì / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Âu / Ẩm thực Anh

Công thức tương tự