Bánh bao nhiều lớp với sữa chua

Số phiếu: 4

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 chiếc bánh bao

Những chiếc bánh quy giòn tan này chỉ cần nửa tiếng để приготвить và là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc món tráng miệng. Bột được nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mềm, sau đó cán mỏng và cắt thành hình tròn. Để đảm bảo bánh nở tốt hơn và giòn hơn, hãy giữ thẳng ly hoặc khuôn cắt tròn khi cắt bánh. Phết trứng đánh tan lên mặt bánh trước khi nướng để tạo lớp vỏ vàng nâu bóng đẹp. Dùng thay bánh mì với các món chính, hoặc bẻ đôi, phết mứt và thưởng thức. Hãy tận hưởng niềm vui khi tự tay nướng những chiếc bánh quy tươi ngon này cho dịp cuối tuần lễ Phục Sinh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 3/4 cốc bột mì
1 3/4 cốc bột mì làm bánh, cộng thêm một ít để dùng trong công đoạn chế biến.
2,5 muỗng canh bột nở
1/4 cốc đường
1,5 thìa cà phê muối
3/4 cốc + 2 muỗng canh mỡ shortening
2 quả trứng lớn + 1 quả trứng đánh tan để phết
1 cốc sữa chua hoặc sữa tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì, bột làm bánh, trứng, sữa chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết bơ lên khay nướng.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột làm bánh, bột nở, đường và muối. Dùng tay trộn đều shortening vào hỗn hợp. Đánh tan trứng với sữa chua, sau đó dùng nĩa trộn đều vào hỗn hợp bột và nhào thành một khối bột mềm.

Đặt bột lên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và cán mỏng đến độ dày 0,5 cm. Dùng ly hoặc khuôn cắt bánh quy tròn có đường kính 8 cm để cắt thành những chiếc bánh tròn, cán lại phần bột thừa nếu cần. Chuyển bánh lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Phết trứng đánh tan lên mặt bánh.
Nướng đến khi vàng nâu, khoảng 18-20 phút. Chuyển sang giá đỡ và để nguội một chút. Dùng khi còn ấm.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Nướng nhanh / Các món ăn mùa xuân / Bữa sáng / Tiệm bánh / Bánh mặn và bánh mì / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn