Công thức trà matcha ngọt và mặn

Sản phẩm này là gì?

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến matcha. Loại trà bột xay mịn này, được sử dụng hàng thế kỷ trong nghi lễ trà đạo truyền thống của Nhật Bản, hiện đang rất thịnh hành. Với hương vị và màu sắc tự nhiên đặc trưng, ​​hàm lượng caffeine cao và những lợi ích sức khỏe được cho là có, không có gì ngạc nhiên khi nó lại phổ biến đến vậy. Trong bộ sưu tập này, chúng tôi sẽ kết hợp hương vị tinh tế của matcha vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ đồ uống ngọt và món tráng miệng đến súp bổ dưỡng và nước ướp thịt khô.

Nước chanh đá với trà xanh matcha

Sự kết hợp tươi mát giữa bột matcha và chanh chua càng thêm phần hấp dẫn nhờ phần thịt quả chanh.

Công thức: Nước chanh đá với trà xanh matcha

Súp nấm kem với trà xanh matcha

Nấm shiitake và rau bina làm tăng hương vị tự nhiên của matcha trong món súp xanh sánh mịn này. Bơ và kem cân bằng vị đắng của matcha, giúp hương vị của nó được phát huy trọn vẹn.

Công thức: Súp nấm kem với trà xanh matcha

Gà nhồi nhân dưới lớp da với bơ matcha và hành lá trang trí.

Hương thơm thảo mộc của trà matcha kết hợp hoàn hảo với tỏi tây thơm lừng trong món gà nướng mọng nước này. Hương vị matcha càng thêm đậm đà khi hòa quyện với bơ. Cho hỗn hợp này xuống dưới lớp da gà để tạo lớp vỏ giòn tan tuyệt vời.

Công thức: Gà nhồi nhân dưới lớp da với bơ matcha và hành lá trang trí.

Bánh bao nhiều lớp với rau thơm và trà xanh matcha

Hương vị thảo mộc của hẹ và ngải giấm làm tăng thêm hương hoa của trà matcha, loại trà được làm từ lá xanh với hương thơm đặc trưng không kém. Có thể thay thế ngải giấm bằng mùi tây, ngò, hương thảo hoặc cỏ xạ hương, nhưng hẹ là thành phần thiết yếu: hương vị của chúng, cùng với vị béo ngậy của sữa, giúp cân bằng vị đắng của matcha trong bánh nướng mặn.

Công thức: Bánh bao nhiều lớp với rau thơm và trà xanh matcha

Bánh Blondie Matcha

Những chiếc bánh blondie mềm mịn, thơm ngon này có màu xanh lá cây rực rỡ và hương vị matcha phức tạp, hơi đắng dễ chịu, gợi nhớ đến sô cô la đen.

Công thức: Bánh Blondie Matcha

Bánh custard dừa với matcha

Trà Matcha mang đến màu xanh tuyệt đẹp và hương hoa dễ chịu cho phần nhân bánh kem truyền thống, được làm từ sữa dừa và dừa bào sợi. Vị ngọt nhiệt đới của kem là nền tảng hoàn hảo cho hương vị thảo mộc, chua nhẹ của trà.

Công thức: Bánh custard dừa với matcha

Panna Cotta với trà Matcha

Matcha và kem là một sự kết hợp hoàn hảo: kem béo ngậy làm dịu vị đắng của trà và tăng thêm vị ngọt. Một chút đường và gelatin trong công thức này giúp kết hợp chúng thành một loại kem mịn màng, được dùng kèm với dâu tây và kiwi tươi ngon, rắc thêm hạt anh túc giòn tan.

Công thức: Panna Cotta với trà Matcha