Bánh quy với đường

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 210, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 4 G., carbohydrate 26 G., sợi 1 G., cholesterol 27 mg, natri 216 mg, đường 2 G.

Bánh quy xốp thường được dùng kèm với các món mặn, nước sốt, hoặc dùng trong bánh mì sandwich. Để có trải nghiệm giống như món tráng miệng hơn, chỉ cần rắc đường lên trên. Điều này sẽ làm tăng vị ngọt và tạo lớp vỏ giòn. Cắt đôi bánh quy, phết bơ và mứt, rồi thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để nhào bột.
2 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối
6 muỗng canh bơ không muối đã ướp lạnh,
cắt nhỏ, + 4 muỗng canh bơ tan chảy
3/4 cốc sữa chua ướp lạnh hoặc kefir
Kem tươi dùng để bôi trơn
Đường hạt, để rắc lên trên.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sữa chua, kefir

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Cho bột mì, bột nở, muối nở và muối vào một tô lớn. Trộn đều bằng dụng cụ trộn bột cầm tay.

Rải đều các miếng bơ lạnh lên hỗn hợp bột và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp trông giống như bột thô. Thêm sữa chua và khuấy cho đến khi bột bắt đầu kết dính lại với nhau.
Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì. Nắn bột thành hình chữ nhật kích thước 25x30cm, dày khoảng 2cm. Dùng khuôn cắt hình tròn đường kính 8cm để cắt bột thành các hình tròn. Gom phần bột thừa lại và cắt thêm các hình tròn khác.
Đặt bánh quy lên khay nướng đã lót giấy nến, phết kem lên trên và rắc đường. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhạt, khoảng 12-15 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và phết phần bơ tan chảy còn lại lên mặt bánh.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng nhanh / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn