Bánh mì nhỏ

Số phiếu: 1

Thời gian: 8 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 60

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 55, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 1 G., carbohydrate 7 G., sợi 0 G., cholesterol 9 mg, natri 101 mg, đường 1 G.

Để làm những chiếc bánh mì mềm xốp tuyệt vời này cho bữa trưa, hãy nhào bột men mềm vào tối hôm trước và cho vào tủ lạnh đến sáng hôm sau. Công thức rất đơn giản vì bạn không cần phải nhào bột, tạo hình bánh hay chờ bánh nở: chỉ cần dùng thìa múc bột vào khuôn nướng bánh muffin nhỏ và nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

7 g (1 gói) men khô hoạt tính
2 cốc nước ấm (40°C)
165g bơ tan chảy + thêm một ít để phết khuôn
1/4 cốc đường
1 quả trứng lớn
4 cốc bột mì tự nở
Thiết bị đặc biệtkhuôn nướng bánh muffin mini

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì tự nở, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Hòa tan men nở trong nước ấm. Đánh bông bơ và đường bằng máy đánh trứng. Thêm trứng. Thêm men nở và trộn đều.
Từ từ thêm bột mì và nhào thành một khối bột mịn. Cho bột vào tô dung tích 2 lít đã được phết dầu. Đậy kín và để trong tủ lạnh qua đêm.

Ngày hôm sau, làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Phết dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin nhỏ. Đổ bột vào khuôn và nướng bánh cho đến khi vàng nâu, khoảng 18-20 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Bữa tối / Các món chính / Món ăn kèm / Tiệm bánh / Bánh mặn và bánh mì

Công thức tương tự