Ức gà sốt chanh thảo mộc, măng tây và khoai tây đỏ nướng (cho hai người)
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 796, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 53 G., carbohydrate 87 G., sợi 12 G., cholesterol 158 mg, natri 2075 mg, đường 10 G.
Lượng calo 796, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 53 G., carbohydrate 87 G., sợi 12 G., cholesterol 158 mg, natri 2075 mg, đường 10 G.
Món ăn này kết hợp hoàn hảo mọi thứ bạn và người yêu cần cho một bữa tối cân bằng. Ức gà áp chảo với chanh và rau thơm được ăn kèm với khoai tây đỏ nướng và măng tây mọng nước. Và điều tuyệt vời nhất là, tất cả đều được chuẩn bị rất nhanh chóng. Trong khi khoai tây đang nướng, hãy chế biến gà và măng tây. Khi khoai tây chín, các món còn lại cũng sẽ sẵn sàng, và bạn có thể thưởng thức một bữa tối trọn vẹn mà không cần phải dành cả buổi tối bên bếp.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 5 củ khoai tây đỏ nhỏ, rửa sạch và cắt làm tư.
- 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 0,5 thìa cà phê bột tỏi
- Muối và tiêu đen xay
- 1 thìa cà phê gia vị Ý
- 1 miếng ức gà lớn, cắt đôi theo chiều ngang để được 2 miếng cốt lết.
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 cốc nước dùng gà
- Vỏ của 1 quả chanh + nước cốt của nửa quả chanh + thêm nước cốt nếu muốn.
- 220 g măng tây, rửa sạch và cắt thành 3 khúc.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, khoai tây đỏ, bột tỏi, Gia vị Ý, măng tây, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Cho khoai tây lên khay nướng và rưới 1 muỗng canh dầu ô liu. Rắc bột tỏi, muối và tiêu. Trộn đều bằng tay cho đến khi khoai tây được phủ đều dầu và gia vị. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi khoai tây mềm khi xiên bằng nĩa, khoảng 20-25 phút.
- Trong khi đó, cho 1 thìa cà phê dầu ô liu còn lại vào chảo lớn và đun nóng ở lửa vừa. Ướp thịt gà với gia vị Ý, 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu rồi đảo nhẹ. Cho thịt gà vào chảo nóng và chiên mỗi mặt khoảng 3-4 phút. Lấy thịt gà ra khỏi chảo và giảm lửa xuống mức thấp.
- Cho bơ vào chảo và đun chảy, sau đó rắc bột mì lên. Khuấy đều trong 1 phút, rồi cẩn thận cho nước dùng gà vào, khuấy mạnh tay. Thêm vỏ chanh bào và nước cốt chanh. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 5-7 phút. Cho măng tây vào và nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi, khoảng 7 phút.
- Cho thịt gà trở lại chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hẳn, khoảng 3 phút nữa. Rưới nước sốt trong chảo lên thịt gà.
- Đặt một miếng gà lên mỗi đĩa, sau đó xếp khoai tây nướng lên trên. Xếp một nửa măng tây lên mỗi đĩa và rưới một ít nước sốt. Vắt phần nước cốt chanh còn lại lên trên nếu muốn.
Tác giả của công thức - Julie Wampler là người phát triển công thức nấu ăn, chuyên gia tạo hình món ăn, blogger và nhiếp ảnh gia.
Thể loại:
công thức / Các món ăn giàu chất xơ / Công thức nấu ăn cho hai người / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các công thức nấu gà dễ làm / Chảo / Các món ăn lễ hội / Ngày lễ tình nhân / Tiệc tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Nước sốt / Nước sốt
Công thức tương tự
