Công thức các món ăn giàu chất xơ

Những nửa quả bí ngòi nhồi nhân trông thật trang nhã khi được bày trí như những chiếc bát ăn được, bên trong chứa đầy phần nhân ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ! Công thức này...

Món salad dễ làm này giàu chất xơ (nhờ hạt quinoa và rau arugula) và có hương vị tuyệt vời, cân bằng giữa vị ngọt, chua, mặn và đậm đà. Dùng ngay...

Món bát ngũ cốc với rau củ là một trong những bữa ăn hàng ngày phổ biến nhất đối với những người ăn uống lành mạnh. Khái niệm này đặc biệt phổ biến vì khả năng thay đổi các nguyên liệu tùy thuộc vào...

Mặc dù món Pasta Primavera thường chủ yếu sử dụng rau xanh, nhưng công thức này lại dùng rau vàng, tạo nên một món pasta tươi mát và đầy sức sống mùa xuân! Hãy sử dụng cà rốt, rau vàng...

Chanh dây, được trồng ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới, thường được ép lấy nước bằng cách tách hạt giòn ra khỏi phần thịt quả. Tuy nhiên, những hạt này cũng không kém phần có lợi, và khi làm sinh tố tại nhà, hãy nhớ...

Bạn muốn con mình ăn nhiều rau củ tốt cho sức khỏe hơn? Vậy thì hãy làm món Pasta Primavera! Với mì ống và phô mai tan chảy, bất kỳ loại rau nào cũng sẽ ngon hơn, đặc biệt là mì xoắn nhiều màu sắc.

Món rau ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ. Súp lơ được nướng với phô mai Parmesan bào, cỏ xạ hương thơm và hương thảo cho đến khi vàng nâu. Phô mai Parmesan...

Nướng thịt xông khói pancetta giòn và rau diếp xoăn chiên cùng mì ống, phô mai mozzarella và Parmesan trong nước sốt cà chua. Thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) sẽ làm cho món ăn có hương vị và mùi thơm tuyệt vời,...

Lúa mì spelt cứng (một loại lúa mì) kết hợp tuyệt vời với thịt xông khói Canada chiên, ớt chuông, cà chua và rau xanh trong món salad ấm áp lấy cảm hứng từ ẩm thực Cajun này.

Phi lê cá tuyết mềm được tẩm bột và chiên giòn vàng rụm, ăn kèm với salad khoai tây trộn sốt kem. Bạn có thể thay thế cá tuyết bằng các loại cá thịt trắng khác, chẳng hạn như cá hồi Thái Bình Dương...

Broccolini là một loại rau họ hàng với bông cải xanh, có ít bông hơn và thân dài hơn. Nó không có hương vị bắp cải đậm đà như bông cải xanh, điều mà nhiều người thích ở loại rau này. Broccolini cũng...

Thành phần bí mật trong món ăn này là ô liu băm nhỏ, đóng vai trò như một loại muối thơm ngon. Bạn chỉ cần sáu quả ô liu để thêm vào nước sốt salad và nhồi vào cá rô phi mềm...

Công thức này sử dụng cả lá non và thân cứng của cải cầu vồng Thụy Sĩ — bạn không bao giờ có thể thiếu chất xơ! Chỉ cần nấu thân trước lá, chúng sẽ mềm và ngon không kém...

Mì ống bông cải xanh rất giàu chất xơ tốt cho sức khỏe và sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em. Món ăn này đầy ắp rau xanh thơm và phô mai, cùng những miếng thịt nguội capicola kiểu Ý chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Để có một hương vị tươi ngon hơn...

Đậu mắt đen là nguyên liệu hoàn hảo cho các món salad thịnh soạn, ngon miệng và bổ dưỡng, đặc biệt khi kết hợp với thịt xông khói, hoặc như trong công thức này, thịt xông khói kiểu Canada, loại thịt này giống giăm bông hơn.

Món salad lấy cảm hứng từ Mexico đầy màu sắc và bổ dưỡng này rất thích hợp cho mùa hè và những buổi dã ngoại. Nó chứa đầy các loại rau củ tốt cho sức khỏe, sự kết hợp các kết cấu khác nhau và vô số hương vị, bao gồm cay, ngọt và...

Thoạt nhìn, những chiếc bánh mì này trông giống như bánh mì kẹp giăm bông và phô mai truyền thống, nhưng thay vì bánh mì, chúng sử dụng củ đậu chiên giòn, một loại rau củ giống củ cải của Mexico. Loại bánh mì này ít tinh bột và giàu...

Kết cấu mịn màng, gừng, hương thảo và cỏ xạ hương làm tăng thêm hương vị cho món súp borscht truyền thống. Món súp kem màu đỏ ruby ​​sánh mịn này được làm từ những loại rau củ đơn giản nhất—khoai tây, củ dền, hành tây và bắp cải.

Những chiếc bánh khoai tây chiên giòn này có màu sắc tươi tắn và hương vị đậm đà nhờ việc thêm củ dền và cà rốt bào sợi. Theo truyền thống, bánh khoai tây chiên (latkes) được chiên trong mỡ gà, nhưng bạn cũng có thể...

Củ dền tươi bào sợi và bắp cải đỏ thái nhỏ được trộn đều với nước sốt chua ngọt cay nồng cùng hạt thì là – nhanh chóng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào...

Công thức này biến củ dền bình dị nhưng bổ dưỡng thành một món khai vị tinh tế. Củ dền luộc thái lát được trộn với rau xà lách thơm ngon, quả óc chó và phô mai dê trong...

Hạnh nhân rang mang lại cho sinh tố này hương vị thơm ngon, béo ngậy. Thức uống này giúp tỉnh táo, giàu chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Thưởng thức vào bữa sáng hoặc suốt cả ngày như một thức uống lành mạnh...

Món súp của Ree Drummond này là món súp dễ làm nhất mà bạn có thể tưởng tượng! Không cần rửa, gọt vỏ hay thái nhỏ nguyên liệu. Chỉ cần sử dụng đồ hộp có sẵn trong bếp nhà bạn...

Những viên năng lượng thơm ngon và bổ dưỡng này cung cấp năng lượng tương đương với các thanh năng lượng. Không giống như các loại đồ ăn vặt mua ở cửa hàng, các viên năng lượng tự làm tại nhà được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên, dễ hiểu. Chúng không...

Món rau ăn kèm lấy cảm hứng từ châu Á này là một món ăn ngon và bổ dưỡng để dùng kèm với thịt hoặc gia cầm. Rau bina chần sơ được rưới đều với nước sốt làm từ tahini,...

Công thức này sử dụng gạo hạt dài và quinoa: chỉ cần xào sơ chúng với bơ, thêm chất lỏng (nước dùng hoặc nước), và nấu cho đến khi chín mềm. Đừng quên...

Hãy cùng làm món mì chay nhanh chóng và ngon miệng, giàu chất xơ và protein tốt cho sức khỏe. Đối với món ăn này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mì hình xoắn ốc, chẳng hạn như fusilli hoặc gemelli...

Những chiếc bánh mì kẹp này là một cách tuyệt vời để phục vụ bốn người chỉ với 200 gram thịt bò xay. Chỉ cần kết hợp thịt với đậu đen! Bánh sẽ vẫn có vị thịt đậm đà, hơn nữa chúng còn...

Người Ý gọi món này là "Trứng trong Luyện ngục", người Do Thái gọi là "Shakshuka", nhưng kỹ thuật nấu nướng về cơ bản là giống nhau: đầu tiên, sốt cà chua với ớt ngọt được nấu trong chảo, tạo mùi thơm và...

Khi làm món taco kiểu Tex-Mex, hãy thay thế thịt bò truyền thống bằng thịt gà tây nạc hơn, ít calo hơn, bạn sẽ có một bữa tối ngon miệng, ít calo và dễ chế biến. ...

Món lasagna chay kiểu Ý truyền thống này sẽ chinh phục bạn bởi sự đậm đà, hương vị phong phú và kết cấu hấp dẫn. Thay vì thịt, nước sốt được làm từ đậu đen đóng hộp. Trộn đều với...

Thưởng thức hương vị và kết cấu của món bánh nướng nhân thịt truyền thống mà không cần thịt gà. Công thức này hoàn hảo cho người ăn chay hoặc những người đang ăn kiêng. Nó bao gồm tất cả các loại rau củ truyền thống...

Mặc dù nem rán kiểu Mỹ tự nhận là lấy cảm hứng từ châu Á, nhưng thực chất chúng chủ yếu là một cách tiện lợi để thưởng thức món ăn vặt này: phần nhân được gói trong những lớp bột mỏng, rất dễ chấm với nước chấm và ăn bằng tay. Điều này...

Đậu Hà Lan rất mềm và mọng nước, nấu nhanh, được sử dụng tối đa và rất hợp với mì Ý. Xào chúng với hành lá và ớt tươi...

Cơm rang là một trong những món ăn kiểu Á dễ làm nhất tại nhà, và cũng là cách tuyệt vời để tận dụng cơm nguội còn thừa từ tối hôm trước, hoặc thậm chí...

Máy thái rau củ dạng xoắn ốc dễ dàng biến bí đỏ thành những sợi mì bổ dưỡng, trông bắt mắt đủ để bày trên bàn tiệc ngày lễ, mà lại dễ chế biến và hoàn hảo cho sử dụng hàng ngày.

Ức gà áp chảo kiểu nachos Mexico. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích món này! Ức gà thái mỏng, chiên vàng giòn và tẩm bột ớt cay, sau đó phủ lên trên...

Bánh flautas của Mexico là những ống bánh tortilla chiên giòn, bên trong chứa nhiều loại nhân khác nhau. Chúng có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị. Trong công thức làm nhân bánh flautas này, chúng ta sẽ...

Để có món cơm chiên kiểu Á nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe hơn, hãy thay thế một phần gạo truyền thống bằng cơm súp lơ. Cả hai loại cơm này đều được chiên với bột cơm súp lơ...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối độc đáo lấy cảm hứng từ ẩm thực Mexico và làm món taco gà tây lành mạnh này. Để làm nhân taco, bạn cần xúc xích gà tây sống. Chỉ cần bóc vỏ và chiên...

Chanh tươi mát, đậu Hà Lan xanh non và thịt xông khói giòn tan biến món ravioli luộc đơn giản thành món ăn chất lượng nhà hàng. Làm nóng ravioli luộc trong nước sốt bơ nhẹ với...

Nếu con bạn không chịu ăn khoai lang tốt cho sức khỏe, hãy biến chúng thành mì! Ai cũng thích mì. Để làm mì, bạn cần một dụng cụ cắt rau củ dạng xoắn ốc. Cắt khoai lang thành từng sợi mỏng và nướng cho đến khi mì chín mềm...

Trong món súp kem thơm ngon và bổ dưỡng này, vị ngọt tự nhiên của khoai lang được cân bằng hoàn hảo với vị cay nồng của tỏi, nhục đậu khấu và một chút ớt cayenne. Và để đạt được độ sánh mịn...

Khi chuẩn bị cho một chuyến đi dài hoặc một buổi dã ngoại, không có món ăn nhẹ nào tuyệt vời hơn hỗn hợp trái cây sấy khô và các loại hạt: ngon miệng, bổ dưỡng, bảo quản tốt, có thể thưởng thức khi đang di chuyển, và chỉ cần một lượng nhỏ...

Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối Chủ nhật sum họp gia đình. Thịt được hầm trên bếp với những nguyên liệu đơn giản như rau củ, nấm và các loại thảo mộc thơm, và được chế biến với...

Thịt thăn lợn là lựa chọn chắc chắn cho một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng trong những dịp đặc biệt. Món này không cầu kỳ, không cần thái hay ướp, và chín chỉ trong vài phút. Trước khi...

Vỏ khoai lang nhồi nhân có thể dùng làm món chính hoặc món khai vị. Chúng trông tươi tắn và bắt mắt – hoàn hảo cho các dịp lễ hội! Sự kết hợp giữa khoai lang ngọt và...

Món pasta Ý này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành và cho ra thành phẩm tuyệt vời, không khác gì ở nhà hàng. Măng tây chần giúp món ăn thêm mọng nước và tươi mát, trong khi những miếng thịt nguội prosciutto, cùng với...

Món bánh này là phiên bản kiểu Mỹ của món tamales truyền thống của Mexico, những viên bột ngô nhồi nhân được hấp trong lá ngô. Trong khi quá trình chuẩn bị...

Những chiếc taco với miếng cá bơn chiên giòn mềm tan này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Chúng đặc biệt thơm ngon nhờ nước sốt chanh và rau mùi tươi được trộn với cá trước khi chiên. Hãy giữ lại một ít nước sốt để dùng sau...