Khoai lang nướng với kẹo dẻo

Số phiếu: 2

Cách làm món khoai lang nướng lò với kẹo dẻo marshmallow

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 328, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 67 G., sợi 5 G., cholesterol 6 mg, natri 106 mg, đường 37 G.

"Mỗi khi làm món này, tôi cảm thấy như mình đang trở lại căn bếp của mẹ vậy," Sunny Anderson thừa nhận. "Phần tuyệt nhất là được ngắm nhìn những viên kẹo dẻo sủi bọt và nướng vàng trong lò." Sunny làm một loại siro đơn giản từ đường nâu, bơ và nước để tăng thêm vị ngọt cho khoai lang.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn nướng.
1 cốc đường nâu nhạt
1,5 kg khoai lang
1 quả chanh, thái lát mỏng, bỏ hạt.
0,5 cốc quả óc chó băm nhỏ
3 muỗng canh kẹo dẻo
Ngoài ra: Khay nướng dung tích 3 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, đường nâu, chanh vàng, quả óc chó, kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Cho bơ vào nồi lớn và đun chảy. Thêm đường nâu và 0,5 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa, khuấy đều, cho đến khi siro đặc lại, khoảng 10 phút.

Đun sôi một nồi nước lớn. Trong khi đó, gọt vỏ khoai lang và cắt dọc, rồi cắt dọc thêm lần nữa để tạo thành bốn phần dài. Cắt các phần tư thành từng miếng dài khoảng 2,5 cm. Luộc khoai lang cho đến khi hơi mềm khi xiên bằng nĩa, khoảng 5 phút.
Vớt khoai lang ra khỏi nước và xếp thành một lớp duy nhất trong khay nướng 3 lít đã được phết dầu. Rưới siro lên trên, đảm bảo siro phủ kín khoai. Xếp các lát chanh lên trên và nướng trong 35 phút, thỉnh thoảng rưới siro lên khoai. Khoai lang sẽ mềm khi xiên vào.
Lấy khoai lang ra khỏi lò, bỏ các lát chanh, rồi rắc các loại hạt lên trên. Đặt kẹo marshmallow lên trên. Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F), cho khay trở lại lò và nướng cho đến khi kẹo marshmallow phồng lên và có màu vàng nâu, khoảng 10 phút nữa.

Thể loại: