Bánh baklava truffle

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 170, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 17 G., sợi 2 G., cholesterol 4 mg, natri 74 mg, đường 10 G.

Những viên truffle hương vị baklava này không cần nướng và rất dễ làm, bạn có thể cho cả gia đình cùng tham gia, kể cả các bé nhỏ, để làm một mẻ lớn. Chúng sẽ hết veo trong nháy mắt! Đặt mỗi viên truffle vào một chiếc cốc giấy có rãnh và đóng gói vào hộp thiếc để làm quà tặng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Hạt rắc

1 muỗng canh bơ
1 cốc quả óc chó, băm rất nhỏ
1 và 1/4 cốc ngũ cốc lúa mì vụn (ngũ cốc ăn sáng)
1/4 thìa cà phê muối

Nấm cục

2 muỗng canh bơ
2 cốc quả óc chó
0,5 cốc mật ong
1 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê muối
2 cốc yến mạch (ngũ cốc ăn sáng)

Sốt mật ong

1/3 cốc mật ong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả óc chó, bữa sáng khô, quế, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Hạt rắc:

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa, sau đó cho quả óc chó, yến mạch và muối vào. Nấu đến khi quả óc chó thơm và yến mạch bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3 phút. Cho ra đĩa và để nguội hoàn toàn trong tủ lạnh.
Kẹo truffle hương vị Baklava:

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa, sau đó cho quả óc chó vào rang cho đến khi thơm, khoảng 5 phút. Cho vào máy xay thực phẩm cùng với mật ong, quế và muối, xay cho đến khi nhuyễn mịn, thỉnh thoảng cạo sạch thành tô.

Trong một tô lớn, bóp vụn bánh mì lúa mì bằng tay, sau đó cho bơ hạt vào. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và vo thành 24 viên nhỏ.
Sốt mật ong:

Làm nóng mật ong trong lò vi sóng khoảng 1 phút. Xiên viên nấm truffle vào đầu tăm hoặc que xiên, sau đó nhúng vào mật ong rồi lăn qua hỗn hợp các loại hạt cho đến khi phủ kín hoàn toàn. Đặt từng viên truffle vào khuôn bánh muffin nhỏ và gói quà.

Tác giả của công thức - Matt và Allison Robicelli là một đầu bếp bánh ngọt, còn vợ anh là một đầu bếp chuyên phục vụ tiệc và là chủ sở hữu của một tiệm bánh bán sỉ.

Thể loại: