Burrito ăn sáng với cá hồi hun khói

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 710, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 34 G., carbohydrate 78 G., sợi 10 G., cholesterol 233 mg, natri 1780 mg, đường 0 G.

Một chiếc burrito nhân trứng bác béo ngậy, cá hồi hun khói và hành lá là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng độc đáo và bổ dưỡng. Để đảm bảo trứng bác được mềm nhất có thể, người ta thêm kem tươi (crème fraîche - kem chua kiểu Pháp). Hãy dùng burrito kèm với món salad khoai tây non nhanh gọn với nước sốt giấm chua. Công thức này cũng rất thích hợp cho bữa tối.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g khoai tây đỏ non, bổ đôi hoặc bổ tư.
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 muỗng canh dầu ô liu
3 cọng cần tây, thái mỏng
0,5 chén thì là tươi, thái nhỏ
Một phần tư củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
8 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
2 muỗng canh kem tươi
1 gói (140 g) cá hồi hun khói, bỏ da, vụn
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
4 bánh tortilla lúa mì cỡ vừa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi hun khói, bánh tortilla, trứng, kem chua, giấm rượu, hành tây đỏ, cần tây, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa và đổ nước lạnh ngập khoảng 2,5 cm; nêm muối. Đun sôi, giảm lửa và ninh cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 12 phút. Chắt nước và cho khoai tây vào một bát lớn.
Cho 1 muỗng canh giấm rượu vang vào khuấy đều và để nguội một chút. Thêm 1 muỗng canh giấm còn lại và dầu ô liu. Cho cần tây, thì là và hành tây đỏ vào, khuấy đều, rồi nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Đổ trứng vào một chảo chống dính lớn, nguội. Thêm kem tươi, một chút muối và một ít tiêu đen xay tươi rồi trộn đều.
Nấu trên lửa vừa, khuấy đều và cạo đáy chảo bằng thìa cao su, cho đến khi trứng đông lại nhưng vẫn còn mềm, khoảng 4-5 phút. Nhấc khỏi bếp và cho cá hồi hun khói và hành lá vào, khuấy đều.
Làm nóng bánh tortilla theo hướng dẫn trên bao bì. Chia đều trứng chiên lên các bánh tortilla. Gấp hai bên vào trong và cuộn lại thành burrito. Dùng kèm với salad khoai tây.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Món khai vị cá / / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn