Thịt bò và ớt chuông cuộn xiên que
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Thịt bò và ớt chuông cuộn xiên que - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Đối với món thịt băm viên:
- 900 g thịt sườn bò
- 2 muỗng canh gia vị nướng
- 340 g ớt chuông đỏ ngọt nướng đóng hộp, bổ đôi theo chiều dọc
- 1 muỗng canh bào vụn Phô mai Monterey Jack hoặc bất kỳ loại phô mai bán cứng nào (Edam, Gouda, phô mai Nga)
- 1 muỗng canh dầu thực vật
Đối với nước sốt cay:
- 1 thìa cà phê gia vị nướng
- 1/2 cốc sữa chua tự nhiên
- 1/2 muỗng canh tương ớt cay
- 1/2 muỗng canh Nước sốt Worcestershire
- 1/2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, gia vị cho thịt nướng, ớt ngọt, Phô mai Monterey Jack, Phô mai Gouda, Phô mai Edam, Phô mai Nga, da ua, tương ớt, Nước sốt Worcestershire, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Cắt thịt theo chiều ngang dọc theo thớ thịt, nhưng không cắt đứt hoàn toàn. Mở thịt ra như một cuốn sách. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và đập nhẹ cho đến khi thịt dày khoảng 1 cm. Cắt thành 3 hình chữ nhật bằng nhau.
- Đặt các miếng thịt hình chữ nhật lên thớt. Rắc 1 muỗng canh gia vị thịt lên mỗi miếng. Xếp hạt tiêu dọc theo cạnh dài của mỗi miếng thịt.
Rắc 1/3 chén phô mai lên trên và bắt đầu từ cạnh dài, cuộn chặt từng hình chữ nhật lại. Đặt các cuộn cạnh nhau và dùng sáu que xiên gỗ xiên vào các cạnh, cách đều nhau.
Cắt các cuộn thịt thành sáu xiên, mỗi xiên có ba miếng thịt. Rắc 1 muỗng canh gia vị thịt còn lại lên các xiên thịt. - Chuẩn bị nước sốt cay: Trong một cái bát, trộn đều gia vị ướp thịt, sữa chua, tương ớt, nước sốt Worcestershire và rau mùi tây.
- Phết dầu lên vỉ nướng. Đặt xiên thịt lên vỉ và nướng, xoay đều, mỗi mặt khoảng 3 phút. Dùng kèm với nước chấm.
Thể loại:
công thức / Các món chính / Thịt / Nướng, thịt nướng / Thịt nướng / / Sandra Lee
Công thức tương tự
