Thịt bò hầm kiểu Caribbean nấu bằng nồi nấu chậm
Số phiếu: 5
Thời gian: 35 phút cộng thêm thời gian ninh
Món thịt bò hầm kiểu Caribbean nấu bằng nồi nấu chậm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g thịt bò thái hạt lựu
- 2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt thành từng miếng dài 5cm (khoảng 700g)
- 1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành từng miếng dài 2,5 cm.
- 1 lon (370-400 g) nước cốt dừa
- 2 thìa cà phê bột cà ri
- 1/2 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
- Muối và tiêu đen xay
- 1 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh gừng đã gọt vỏ và băm nhỏ
- Nước cốt của 1 quả chanh, kèm theo các lát chanh để trang trí khi dùng.
- 4 củ hành lá thái nhỏ
- 2 chén cơm trắng đã nấu chín, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, khoai lang, ớt ngọt, củ gừng, cà ri, tiêu, nước dừa, nước cốt chanh, hành lá, cơm
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều thịt bò với bột mì, bột cà ri, bột quế, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu. Cho thịt bò vào nồi nấu chậm dung tích 6 lít.
Cho khoai lang và ớt chuông vào bát, trộn đều với hỗn hợp bột còn lại. Đặt lên trên thịt bò. Trong một bát khác, trộn đều nước cốt dừa và gừng, sau đó đổ hỗn hợp này lên trên rau củ. - Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở lửa nhỏ trong 7 tiếng. Mở nắp, khuấy đều và để yên trong 10 phút. Vớt bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt. Thêm nước cốt chanh và muối. Dùng kèm với cơm. Rắc hành lá lên trên và dùng kèm với chanh cắt miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
