Cơm chiên với dứa và bắp non

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn kèm thịnh soạn này kết hợp cơm trắng đồ hấp với những miếng dứa mọng nước, bắp non và trứng chiên. Nghệ tạo nên màu sắc tươi sáng, hương vị thơm ngon và vẻ ngoài bắt mắt. Trẻ em sẽ thích món ăn kèm này với thịt gà hoặc xúc xích. Món này sử dụng bắp non đóng hộp. Một chút gừng băm nhỏ tạo thêm vị ấm áp, cân bằng vị ngọt của dứa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả trứng lớn
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh bột cà ri
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
2 thìa cà phê gừng đã gọt vỏ và bào nhỏ
1 cốc dứa thái nhỏ
Nửa lon ngô non loại 450g, rửa sạch và cắt thành từng khúc dài 2,5cm.
4 chén cơm trắng nguội
2 thìa cà phê dầu mè đen (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cơm, ngô, Quả dứa, cà ri

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái bát, đánh đều trứng với một chút muối. Làm nóng 0,5 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo chống dính lớn trên lửa lớn. Cho trứng vào và nấu, đảo đều bằng thìa silicon, cho đến khi trứng đông hoàn toàn, khoảng 20 giây; vớt ra đĩa.
Cho thêm 1/2 muỗng canh dầu thực vật còn lại vào chảo cùng với bột cà ri; nấu trên lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi dầu chuyển sang màu vàng, khoảng 30 giây. Thêm hành tây và gừng vào, đảo đều cho đến khi hành tây mềm một chút, khoảng 2 phút; nêm muối cho vừa ăn. Thêm dứa và ngô vào, tiếp tục nấu cho đến khi mềm, thêm 2 đến 3 phút nữa.

Cho gạo vào, dùng muỗng gỗ tán nhỏ những cục gạo bị vón. Thêm 1 muỗng canh nước và tiếp tục nấu, khuấy đều, cho đến khi cơm nóng đều, khoảng 3 phút. Cho trứng vào, rưới dầu mè và nêm muối cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Bữa sáng / Các món chính / Món ăn kèm / Ngũ cốc, các loại đậu / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn