Thời gian: 3 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thịt bò phi lê được hầm trong nước sốt châu Á ngọt và cay với dứa và hành tây, tạo nên món khai vị ngon ngọt, hấp dẫn cho mọi dịp. Công thức này phù hợp cho cả nồi nấu chậm và lò nướng. Dùng như món khai vị, xiên từng miếng thịt bò vào que.

Thành phần:

• 1 lon (220 g) dứa cắt miếng đóng hộp ngâm trong nước ép, để ráo nước một chút.
• 1/3 cốc tương ớt ngọt kiểu Á
• 0,5 thìa cà phê nước tương hơi mặn
• 1/4 thìa cà phê ớt bột (hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị)
• 450g thịt thăn bò (filet mignon) hoặc phần thịt nạc nhất của thăn bò, cắt thành khoảng 30 miếng vừa ăn.
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• Cà chua bi, dùng để trang trí (tùy chọn)
• Thiết bị đặc biệtnồi nấu chậm

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, Quả dứa, Sốt ngọt và cay kiểu Á

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho dứa, tương ớt, nước tương và ớt bột vào nồi nấu chậm. Khuấy đều.
Bước 2
• Ướp thịt bò với 1/8 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu đen rồi cho vào nồi nấu chậm. Thêm hành tây và đảo đều cho ngấm gia vị.
Bước 3
• Đậy nắp và nấu ở lửa lớn trong 3-4 giờ hoặc ở lửa nhỏ trong 7-8 giờ. Nếu nấu bằng lò nướng, nướng thịt bò, đậy nắp, ở 325°F (160°C) trong 3-4 giờ.
Bước 4
• Nếu muốn, rắc thêm ớt bột và dùng kèm với cà chua và nước sốt hầm.

Số phiếu: 2