Thịt gà phi lê kiểu nhiệt đới với dứa

Số phiếu: 4

Cách làm món cốt lết gà nhiệt đới với dứa

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 517, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa G., protein 29 G., carbohydrate 56 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Cốt gà kiểu nhiệt đới với dứa - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

600 g thịt gà băm
2 quả ớt jalapeno nhỏ (một quả xanh và một quả đỏ), bỏ hạt và thái nhỏ.
2 tép tỏi, băm nhỏ
1/2 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
Muối hạt và tiêu xay tươi
2,5 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây đỏ nhỏ, băm nhỏ
1/4 thìa cà phê nghệ
1 chén gạo hạt dài
1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
1,5 chén dứa thái hạt lựu
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà băm, ớt jalapeno, tỏi, tiêu, hành tây đỏ, nghệ, gạo hạt dài, đậu Hà Lan, Quả dứa, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều thịt gà xay, một nửa quả ớt jalapeño xanh, một nửa lượng tỏi, bột quế, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều thịt gà xay bằng tay và nặn thành bốn miếng chả hình bầu dục dày 1,5 cm. Đặt các miếng chả lên đĩa, đậy lại và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho một nửa củ hành tây đỏ, phần ớt jalapeño xanh còn lại, tỏi và nghệ vào xào trong 1 phút. Thêm gạo, 1/4 muỗng cà phê muối và 2 cốc nước. Đun sôi, khuấy đều, rồi giảm lửa xuống mức trung bình thấp; đậy nắp và ninh cho đến khi cơm chín mềm, khoảng 15 phút. Thêm đậu Hà Lan vào, nhưng không khuấy, đậy nắp và hấp chín.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo chống dính nông trên lửa vừa lớn. Cho các miếng thịt vào và chiên mỗi mặt khoảng 4 phút, cho đến khi thịt săn lại.
Cho dứa, rau mùi, ớt jalapeño đỏ, phần hành tây đỏ còn lại và 1/2 muỗng canh dầu thực vật vào một cái bát. Nêm muối cho vừa ăn.
Trộn cơm và đậu Hà Lan, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với thịt gà phi lê và sốt salsa dứa.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Chim

Công thức tương tự