Súp khoai tây với dưa cải bắp và xúc xích

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 660, tổng chất béo 49 G., chất béo bão hòa 22 G., protein 17 G., carbohydrate 37 G., sợi 6 G., cholesterol 129 mg, natri Năm 1940 mg, đường 8 G.

Một món súp mùa đông hoàn hảo. Trước khi cho dưa cải bắp vào súp khoai tây, hãy rửa sạch dưới vòi nước chảy. Điều này sẽ giúp làm dịu vị chua của dưa cải bắp để không lấn át vị khói của xúc xích và hương vị của các nguyên liệu khác. Khi dùng, trang trí với các loại rau thơm tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh bơ không muối
400 g xúc xích hun khói Ba Lan, thái hạt lựu
1 củ hành tây, thái hạt lựu
2 cọng cần tây, thái hạt lựu
1/4 chén lá cần tây thái nhỏ
600 g khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu.
1,5 thìa cà phê thì là
1 lon (400g) dưa cải bắp muối chua, rửa sạch và vắt hết nước.
0,5 cốc quả việt quất béo
2 muỗng canh mù tạt nâu cay
1/4 chén thì là tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, dưa cải bắp, xúc xích, cần tây, thì là, kem, cây caraway

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo hoặc nồi lớn, rộng, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 3-5 phút. Vớt xúc xích ra đĩa bằng muỗng thủng, giữ lại phần mỡ trong chảo.
Cho hành tây, cần tây thái hạt lựu và khoai tây vào chảo, đảo đều và nấu, dùng thìa gỗ cạo sạch những phần cháy bám ở đáy chảo, cho đến khi hành tây và cần tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm hạt thì là và dưa cải bắp muối chua vào, đảo đều và nấu thêm 1-2 phút nữa. Thêm 6 cốc nước, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Đậy nắp và đun sôi. Mở nắp, giảm lửa và nấu cho đến khi khoai tây mềm, 15-20 phút.

Trộn kem tươi với mù tạt trong một bát nhỏ. Khi khoai tây chín mềm, giảm lửa xuống mức trung bình và cho hỗn hợp kem tươi vào súp. Cho xúc xích trở lại nồi. Tăng lửa lên mức trung bình cao và đun nhỏ lửa cho đến khi súp sánh lại một chút, khoảng 3-5 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Chia đều súp ra các bát. Trang trí với lá cần tây thái nhỏ và thì là.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa đông / Súp / Súp rau củ / Súp thịt / Các món ăn từ khoai tây / Súp khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự