Súp dưa cải bắp
Số phiếu: 5
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Súp dưa cải bắp muối chua - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bắp cải Savoy (cắt thành 4 miếng, bỏ lõi và thái sợi)
- 2 cốc khoai tây đông lạnh bào sợi thô để làm món khoai tây chiên băm nhỏ (hash browns)
- 1 lon (400 g) đậu trắng (đã ráo nước)
- 1 gói (450 gr.) dưa cải bắp (rửa sạch và lọc)
- 1 lít nước dùng gà
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 225 g thịt giăm bông băm nhỏ
- 1 củ hành tây, cắt làm tư và thái mỏng.
- 1 muỗng canh cà rốt bào thô
- Muối và tiêu đen xay
- 1 lá nguyệt quế tươi hoặc khô
- 2 cốc nước ép táo
- 1/4 cốc mật ong
- 1/4 chén thì là thái nhỏ
- 1 cốc kem chua để dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Bắp cải Savoy, dưa cải bắp, đậu trắng, giăm bông, hành tây, cà rốt, khoai tây, rượu táo, lá nguyệt quế, thì là, Mật ong, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng một nồi súp với dầu ô liu trên lửa vừa. Cho giăm bông vào và xào sơ trong 2-3 phút. Thêm bắp cải thái sợi, và sau khi đã thái hành tây và bào cà rốt, cho chúng vào nồi.
- Cho khoai tây đông lạnh vào và nêm gia vị cho rau củ thật đậm đà với muối và tiêu. Thêm lá nguyệt quế, rượu táo, mật ong, đậu, dưa cải bắp muối và nước dùng gà. Đậy nắp nồi và đun sôi súp. Mở nắp và ninh nhỏ lửa trong 10 phút, cho đến khi rau củ mềm. Thêm thì là và gia vị (nếu muốn). Múc súp ra bát nông và trang trí với một ít kem chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
