Bánh mì kẹp bông cải xanh và trứng bác

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh sandwich

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 660, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa G., protein 36 G., carbohydrate 46 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng: bánh mì kẹp trứng bác và bông cải xanh. Loại rau xanh giàu vitamin C này có vị giống như sự kết hợp giữa măng tây và bông cải xanh. Ớt ngâm chua và phô mai provolone Ý đậm đà tạo thêm vị chua nhẹ hoàn hảo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 bánh mì sandwich dài, cắt dọc.
3 muỗng canh dầu ô liu
800 g bông cải xanh, cắt thành từng khúc dài 5 cm.
3 tép tỏi, băm nhỏ
6 quả trứng lớn
8 lát phô mai provolone cay
Ớt pepperoncini thái lát, kèm nước sốt ướp sẵn trong lọ để rưới lên trên.
Khoai tây chiên dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì kẹp, bông cải xanh, phô mai provolone, trứng, ớt peperoncino

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho bông cải xanh, tỏi, 2 muỗng canh nước, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu vừa ăn vào. Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bông cải xanh mềm, khoảng 8 đến 10 phút. Tắt bếp; giữ ấm.
Đánh đều trứng, 2 muỗng canh nước, muối và tiêu cho vừa ăn trong một tô cỡ vừa. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong một chảo chống dính cỡ vừa trên lửa nhỏ. Cho hỗn hợp trứng vào và nấu trong 3-4 phút, khuấy nhẹ bằng thìa cao su, cho đến khi trứng chín hoàn toàn.