Thịt heo chiên với ớt bột và dưa cải bắp hầm với táo.

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Thịt lợn quay với ớt bột và dưa cải bắp hầm với táo

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 410, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 42 G., carbohydrate 23 G., sợi 5 G., cholesterol 127 mg, natri 1184 mg, đường 15 G.

Một món ăn kiểu Đức nhanh chóng và ngon miệng cho bữa tối ngày thường. Thịt cốt lợn mỏng, tự nhiên được chiên chỉ trong vài phút mỗi mặt. Để tăng thêm hương vị, hãy rắc thêm bột paprika trước khi chiên. Dưa cải bắp hầm với hành tây, táo và hạt thì là là món ăn kèm hoàn hảo. Dưa cải bắp được vắt ráo nước, chiên sơ rồi ninh trong hỗn hợp nước dùng gà và nước ép táo không lọc, không đường. Vị chua thanh và độ mọng nước của dưa cải bắp, cùng với hương thơm nhẹ của táo, kết hợp tuyệt vời với thịt lợn quay. Khi dùng, trang trí với các loại rau thơm tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 muỗng canh bơ
2 quả táo giòn (như Gala, Cameo hoặc Golden Delicious), thái lát mỏng.
1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
0,5 thìa cà phê thì là
450 g dưa cải bắp muối chua, rửa sạch và vắt hết nước.
0,5 cốc nước ép táo (nước ép táo chưa lọc, không đường)
0,5 cốc nước dùng gà
8 miếng sườn heo mỏng tự nhiên (khoảng 0,7 kg)
2 thìa cà phê bột ớt bột
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, táo, hành tây, cây caraway, dưa cải bắp, rượu táo, nước dùng, thăn lợn, ớt bột, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy 2 muỗng canh bơ. Cho táo, hành tây, hạt thì là, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay vào. Xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi táo bắt đầu chuyển sang màu nâu ở các cạnh, khoảng 4 phút. Cho dưa cải bắp muối chua vào và nấu cho đến khi nước thừa bay hơi hết, khoảng 2 phút. Thêm nước ép táo và nước dùng gà rồi đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh cho đến khi táo và hành tây mềm, khoảng 8 phút.
Trong khi đó, rắc thịt lợn với bột paprika, 1 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Trong một chảo lớn khác, đun chảy 2 muỗng canh bơ còn lại trên lửa vừa. Chiên thịt lợn thành hai mẻ cho đến khi chín vàng đều, mỗi mặt khoảng 1-2 phút. Cho thịt ra đĩa. Dùng thịt lợn với dưa cải bắp hầm và rắc thêm rau mùi tây.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự