Súp Caesar kem với gà

Số phiếu: 4

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món súp kem này chứa đầy đủ các nguyên liệu của món salad Caesar được yêu thích. Nó bao gồm xà lách romaine tốt cho sức khỏe, thịt gà, phô mai Parmesan và bánh mì nướng giòn. Để súp đặc hơn và no hơn, chúng tôi thêm khoai tây và kem tươi. Súp sau khi nấu được xay nhuyễn cho đến khi sánh mịn, và mỗi phần ăn được rưới nước sốt mayonnaise, phô mai Parmesan và cá cơm, sau đó rắc thêm thịt gà đã nấu chín. Dùng kèm với bánh mì nướng giòn phủ phô mai thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Canh

3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 củ hành tây, thái mỏng
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1 củ khoai tây, gọt vỏ và thái miếng lớn
1 miếng phô mai Parmesan lớn
2 miếng ức gà lớn, không da, không xương (khoảng 450g)
2 búp xà lách romaine, thái nhỏ
0,5 cốc kem tươi

bánh mì nướng giòn

1/4 cốc sốt mayonnaise
1/4 chén phô mai Parmesan bào, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
Vỏ bào và nước cốt của 1 quả chanh
3 miếng cá cơm phi lê
Một chút tương ớt
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 bánh mì baguette
3 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, tỏi, nước dùng, khoai tây, Phô mai Parmesan, ức gà, rau diếp romaine, kem, sốt mayonnaise, chanh vàng, Cá cơm, tương ớt, bánh mì baguette, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị món súp:

Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Cho dầu ô liu vào nồi hầm hoặc chảo đáy dày, đun nóng trên lửa vừa. Cho hành tây, tỏi và 1 thìa cà phê muối vào, đảo đều cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước dùng gà, 3 cốc nước, khoai tây và vỏ phô mai Parmesan. Nêm thịt gà với muối và tiêu đen rồi cho vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và ninh cho đến khi gà chín hẳn, khoảng 15 phút. Dùng kẹp gắp gà ra đĩa và để nguội.
Trong khi đó, hãy chiên bánh mì crouton:

Trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, cho mayonnaise, phô mai Parmesan bào, nước cốt chanh, cá cơm, tương ớt, tỏi, một ít tiêu đen xay tươi và 1 muỗng canh nước vào; xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Cắt bánh mì baguette làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng lát dày 0,5 cm. Đặt lên khay nướng và phết hỗn hợp mayonnaise lên trên, giữ lại 2 muỗng canh sốt để trang trí thêm. Rắc thêm rau mùi tây, vỏ chanh bào và phô mai Parmesan; nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút.
Cho rau xà lách và kem tươi vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 8 đến 10 phút. Vớt bỏ vỏ phô mai Parmesan. Cho súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Đổ súp trở lại nồi và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Xé thịt gà và cho vào súp; đun nóng trên lửa vừa. Múc súp ra bát, rưới phần nước chấm đã để dành lên trên, rắc thêm bánh mì nướng giòn và một chút tiêu xay.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa đông / Súp / Súp kem / Súp kem / Súp rau củ / Súp thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự