Salad Caesar gà trên khay nướng

Số phiếu: 1

Cách làm món salad gà Caesar trên khay nướng

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 630, tổng chất béo 42 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 42 G., carbohydrate 20 G., sợi 2 G., cholesterol 115 mg, natri 1276 mg, đường 3 G.

Các món nướng trên khay nướng rất lý tưởng cho bữa tối các ngày trong tuần: chúng nhanh chóng chuẩn bị và cần rất ít bát đĩa bẩn – còn gì tuyệt hơn sau một ngày dài làm việc? Hãy làm món salad gà Caesar này chỉ trên một khay nướng, nơi bạn có thể nướng các thành phần chính: gà với sốt Caesar, bánh mì nướng tỏi và rau xà lách. Bạn chỉ cần đánh riêng phần sốt. Với bốn miếng ức gà và hai búp xà lách romaine, bạn sẽ có một bữa tối ngon miệng, nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho bốn người. Khi dọn ra, rắc thật nhiều phô mai Parmesan bào lên mỗi phần ăn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 miếng cá cơm phi lê ngâm dầu, đập dập bằng mặt phẳng của dao.
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào + 2 thìa canh nước chanh
2 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ
0,5 cốc sốt mayonnaise
2 thìa cà phê mù tạt Dijon
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí khi dùng.
1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
3 chén bánh mì xé nhỏ có vỏ (khoảng 110 g)
4 miếng ức gà không xương, không da (khoảng 170g mỗi miếng)
2 búp xà lách romaine, cắt dọc thành bốn phần.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Cá cơm, vỏ chanh, tỏi, sốt mayonnaise, mù tạt Dijon, Phô mai Parmesan, hẹ, bánh mì trắng, ức gà, rau diếp romaine

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C (450°F). Lót một nửa khay nướng có thành cao bằng giấy bạc, gấp các cạnh lại để tạo thành khay. Trong một bát vừa, trộn cá cơm, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, 1 tép tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay; để yên trong vài phút. Khuấy đều mayonnaise, mù tạt, 1/4 chén phô mai Parmesan và 2 muỗng canh nước. Để riêng 2 muỗng canh nước sốt vào một bát khác để dùng với gà. Cho hẹ đã thái nhỏ vào phần nước sốt còn lại.
Trộn 2 muỗng canh dầu ô liu với tép tỏi còn lại; cho vào bát lớn, trộn đều với các miếng bánh mì; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đặt bánh mì lên nửa khay nướng không lót giấy. Đặt thịt gà lên nửa khay còn lại; rắc muối và tiêu, rồi phết phần nước sốt còn lại (2 muỗng canh) lên trên. Nướng cho đến khi bánh mì giòn, khoảng 15 phút. Cho bánh mì đã nướng giòn ra đĩa.

Bật lò nướng ở chế độ nướng trên. Xếp các búp xà lách đã cắt mặt lên trên vào khoảng trống trên khay nướng. Rưới 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên và nêm muối, tiêu đen. Nướng cho đến khi xà lách cháy xém ở một vài chỗ và thịt gà chín hẳn, khoảng 2-4 phút. Để thịt gà nghỉ khoảng 8-10 phút, sau đó chặt ra.
Chia đều salad, thịt gà và bánh mì nướng giòn ra các đĩa. Rưới nước sốt lên trên và rắc phần phô mai Parmesan còn lại (1/4 chén) cùng hành lá thái nhỏ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Khay nướng / Salad / Salad rau xanh / Salad với thịt / Salad ăn kèm bánh mì / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự