Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Salad gà nướng với bánh mì focaccia, rau diếp romaine và sốt Caesar - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 450 g phi lê ức gà
• 3 tép tỏi
• 1/2 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít để thoa lên da.
• 2-4 miếng cá cơm phi lê, thái nhỏ
• Nước cốt của 1 quả chanh
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• 4 lát bánh focaccia Ý, hoặc bánh mì nguyên cám Ý
• 4 đầu rau diếp romaine, cắt đôi theo chiều dọc
• 3/4 chén phô mai Parmesan bào, thêm một ít để rắc lên trên.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, phô mai, tỏi, Cá cơm, nước cốt chanh, bánh mì nguyên cám, bánh mì focaccia, xa lát, rau diếp romaine, Phô mai Parmesan

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình.
Bước 2
• Chuẩn bị nước sốt Caesar: Trong máy xay sinh tố, cho 2 tép tỏi, 1/2 chén dầu ô liu, cá cơm và nước cốt chanh vào, xay đến khi nhuyễn mịn; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
• Cách nướng gà: Đánh đều ức gà, sau đó nêm muối và tiêu, rồi trộn với 1 muỗng canh sốt Caesar.
  
  Đặt ức gà vào chảo nướng và chiên đến khi vàng giòn, khoảng 3-4 phút mỗi mặt. Cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
• Chuẩn bị bánh mì nướng và rau củ: bào nhỏ các lát bánh mì focaccia Phết dầu ô liu lên cả hai mặt bánh mì rồi đặt lên vỉ nướng cho đến khi cháy xém, khoảng 2 phút. Chà xát bánh mì với tép tỏi còn lại. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
  
  Trộn đều phần lõi xà lách romaine với 1-2 muỗng canh sốt Caesar. Cho vào chảo nướng và nướng sơ mỗi mặt trong 1-2 phút. Cắt nhỏ.
Bước 5
• Cho các miếng thịt gà nướng, bánh mì cắt nhỏ, rau xà lách romaine, phô mai Parmesan và phần nước sốt Caesar còn lại vào một tô salad. Chia đều ra các phần ăn và rắc thêm phô mai Parmesan và tiêu xay lên trên.

Số phiếu: 3