Salad Caesar với cải xoăn
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 211, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 9 G., sợi 2 G., cholesterol 5 mg, natri 221 mg, đường 2 G.
Lượng calo 211, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 4 G., carbohydrate 9 G., sợi 2 G., cholesterol 5 mg, natri 221 mg, đường 2 G.
Thêm cải xoăn non vào salad Caesar truyền thống với rau diếp romaine để có một bữa ăn no bụng và lành mạnh hơn. Trộn salad với nước sốt cá cơm cổ điển, loại nước sốt này sẽ làm tăng thêm hương vị hoàn hảo. Rắc thêm phô mai Parmesan bào, bánh mì nướng giòn tự làm và thưởng thức!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
- 1/4 ổ bánh mì baguette, cắt thành từng miếng vuông 1cm (khoảng 1 1/2 cốc)
- 0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ
- 0,5 thìa cà phê mật ong
- 2 con cá cơm ngâm dầu, thái nhỏ (tùy chọn)
- 2 tép tỏi, bào nhỏ
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 140 g cải xoăn nhỏ
- 1 búp xà lách romaine, thái nhỏ
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì baguette, nướng, bắp cải lá, hành tây đỏ, giấm rượu, nước cốt chanh, rau diếp romaine, Phô mai Parmesan, Cá cơm, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C. Ngâm hành tây đỏ trong nước đá khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Trong khi đó, cho các miếng bánh mì cắt vuông lên khay nướng có thành cao, trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu, nêm muối và tiêu. Nướng trong lò cho đến khi các miếng bánh mì giòn và vàng, khoảng 8-10 phút.
- Trong một tô lớn, trộn đều mayonnaise, giấm, mật ong, cá cơm, tỏi và nước cốt chanh. Từ từ cho thêm 1/2 cốc dầu ô liu còn lại vào và khuấy đều. Cho cải xoăn, rau diếp romaine, phô mai Parmesan và hành tây đỏ vào hỗn hợp nước sốt rồi trộn đều. Chia salad ra 4 bát và rắc bánh mì nướng giòn lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
