Sốt Caesar ăn kiêng
Số phiếu: 6
Thời gian: 10 phút.
Loại sốt này cho phép bạn thưởng thức món salad Caesar yêu thích mà không lo lắng về lượng calo dư thừa. Nó cũng hoàn hảo cho người ăn chay vì không chứa trứng và cá cơm. Dầu ô liu được giảm xuống chỉ còn hai muỗng canh, nhưng nước sốt vẫn có độ sánh mịn tương tự như nước sốt Caesar truyền thống. Tất cả là nhờ đậu phụ mềm được xay nhuyễn với phô mai Parmesan và các loại gia vị. Rưới nước sốt lên lá xà lách, và món salad Caesar ăn kiêng của bạn đã sẵn sàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc đậu phụ non
- 50 g phô mai Parmesan thái hạt lựu
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1,5 thìa cà phê giấm rượu trắng
- 1,5 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
- Một nhúm muối hạt
- Một nhúm tiêu đen xay tươi
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu phụ, Phô mai Parmesan, mù tạt Dijon, Nước sốt Worcestershire, giấm rượu
Nấu món ăn theo công thức:
- Bắt đầu từ tốc độ thấp nhất, xay nhuyễn các miếng phô mai trong máy xay sinh tố cho đến khi chúng lắng xuống đáy tô. Tăng dần tốc độ. Thêm tỏi và xay tiếp.
- Sau đó cho mù tạt, giấm rượu trắng, sốt Worcestershire, muối, tiêu đen và đậu phụ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Trong khi máy xay đang chạy, từ từ đổ dầu ô liu vào hỗn hợp xoáy. Thêm hoặc bớt dầu ô liu để đạt được độ sệt như nước sốt salad.
Ra1 muỗng canh
Thể loại:
Công thức tương tự
