Mì ống Caesar phô mai với cải xoăn

Số phiếu: 1

Cách làm món Mac and Cheese Caesar với cải xoăn

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 282, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 16 G., carbohydrate 24 G., sợi 1 G., cholesterol 40 mg, natri 371 mg, đường 5 G.

Món ăn này, với đầy đủ hương vị của món salad Caesar, được chế biến từ đầu đến cuối trong một nồi duy nhất, giúp việc dọn dẹp trở nên dễ dàng. Mì ống được luộc trực tiếp trong sữa, sau đó được trộn với hỗn hợp phô mai mozzarella, cheddar và kem phô mai để tạo thành một loại sốt sánh mịn. Nước sốt Caesar tạo thêm hương vị độc đáo, trong khi lá cải xoăn cung cấp chất xơ tốt cho sức khỏe. Hãy thưởng thức món mì ống phô mai Caesar này cùng với bánh mì nướng giòn (hoặc bánh mì crouton) và phô mai Parmesan bào vụn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc sữa nguyên kem
340 g mì ống (khoảng 3 cốc)
8 chén cải xoăn thái nhỏ
220 g phô mai cheddar loại nhẹ, bào vụn (khoảng 2 cốc)
90 g phô mai mozzarella ít béo, bào vụn (khoảng 3/4 cốc)
60 g phô mai kem, cắt thành từng miếng nhỏ.
1 cốc sốt Caesar dạng kem với phô mai Parmesan
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 cốc bánh mì nướng giòn tẩm gia vị

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, kem phô mai, phô mai mozzarella, phô mai cheddar, cải xoăn, sữa, nướng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, cho sữa và mì vào, đun sôi trên lửa vừa, khuấy thường xuyên để mì không bị dính.
Hạ nhỏ lửa và đun liu riu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mì chín mềm và sữa sánh lại như kem tươi, khoảng 4 đến 5 phút. Thêm cải xoăn vào và tiếp tục đun liu riu cho đến khi cải xoăn héo hoàn toàn, khoảng 2 phút.

Giảm lửa, cho phô mai cheddar, mozzarella, kem phô mai và 1,5 muỗng cà phê muối vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, đặc và sánh.
Thêm sốt Caesar béo ngậy với phô mai Parmesan. Nhấc khỏi bếp và rắc phô mai Parmesan, bánh mì nướng giòn và tiêu đen xay tươi lên trên. Món mì ống phô mai sẽ đặc lại khi nguội; nếu muốn, có thể pha loãng bằng một chút nước nóng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các món chính nhanh / Công thức món hầm đơn giản / Công thức nấu mì ống đơn giản / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự