Thịt gà nướng lò

Số phiếu: 6

Thời gian: 2 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hương vị của món gà nướng này sẽ phụ thuộc vào thời gian bạn ướp. Cho gà vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, tốt nhất là lâu hơn, bạn sẽ có được phần thịt mềm mọng với hương vị đậm đà, cay nồng, được bao phủ bởi lớp vỏ tỏi giòn tan tuyệt vời. Sử dụng cả một củ tỏi để ướp. Nghiền nát các tép tỏi và trộn với giấm rượu trắng, dầu ô liu, ớt bột và lá oregano tươi. Mùi thơm sẽ lưu lại trong suốt quá trình nướng. Đừng bỏ đi phần nước cốt; hãy dùng chúng làm nước chấm cho bánh mì. Sẽ rất ngon đấy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,8 kg thịt gà có xương (hoặc 1 con gà nặng 1,8 kg, chặt thành 10 miếng)
1 củ tỏi
0,5 cốc giấm rượu vang đỏ
1/3 cốc dầu ô liu
2 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ, cộng thêm một ít để trang trí khi dùng.
3-4 quả ớt đỏ khô, đập dập
Bánh mì Pita, dùng để ăn kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, ớt, giấm rượu, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Băm nhỏ 1 tép tỏi; nghiền nát phần tỏi còn lại. Cho tỏi đã băm nhỏ vào một bát lớn cùng với giấm, dầu ô liu, lá oregano, bột ớt và 2 muỗng cà phê muối. Thêm thịt gà vào và đảo đều cho ngấm gia vị. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.

Lời khuyên về ẩm thựcBạn cũng có thể chia nhỏ. thịt gà chia đôi.
Làm nóng lò nướng đến 230°C (450°F). Cho gà vào khay nướng; nướng cho đến khi chín kỹ và có màu vàng nâu, khoảng 30 phút. Rắc lá oregano lên trên. Phết mỡ từ khay nướng lên bánh mì pita và dùng kèm với gà.

Tác giả của công thức - Vivian Chan – người phát triển công thức, người sáng tạo ra những sự kết hợp hương vị mới.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Giáng sinh / Các món chính / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự