Thịt gà nướng lò kiểu Indonesia

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Trước khi nướng, các miếng gà được ướp trong hỗn hợp nước sốt ngọt và cay gồm mật ong, nước tương, tỏi và gừng, rồi để ướp qua đêm trong tủ lạnh. Ngày hôm sau, nướng gà trực tiếp trong hỗn hợp này, bạn sẽ có món gà kiểu Indonesia thơm ngon với lớp da giòn tan và thịt mềm mọng nước. Bốn thành phần của nước sốt hòa quyện hoàn hảo, và mặc dù có nhiều gừng và tỏi, hương vị của gà lại nhẹ nhàng và tuyệt vời một cách đáng ngạc nhiên. Cơm trắng là món ăn kèm hoàn hảo. Rưới nước sốt từ chảo lên gà và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 con gà, mỗi con nặng 1,4 kg, chặt thành 4 miếng, bỏ xương sống.
1 muỗng canh mật ong
3/4 chén nước tương
1/4 chén tỏi băm nhỏ (8-12 tép)
0,5 chén gừng tươi đã gọt vỏ và bào nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, củ gừng, nước tương, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Cho mật ong, nước tương, tỏi và gừng vào một chiếc nồi nhỏ, đun nhỏ lửa cho đến khi mật ong tan hết. Xếp thịt gà thành một lớp duy nhất, phần da úp xuống, trên khay nướng nông và đổ nước sốt lên trên. Đậy kín khay nướng bằng giấy bạc. Ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Làm nóng lò nướng đến 175°C.

Đặt khay nướng vào lò và nướng trong 30 phút. Gỡ bỏ giấy bạc, lật gà lại, phần da hướng lên trên, và tăng nhiệt độ lò lên 190°C (375°F). Tiếp tục nướng thêm 30 phút nữa, hoặc cho đến khi nước chảy ra trong veo khi xiên bằng nĩa và nước sốt chuyển sang màu sẫm.

Thể loại:

công thức / Lò vi sóng / Các món chính / Chim / Ẩm thực châu Á / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Công thức tương tự