Gà nướng tỏi

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 tiếng cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Đây là một cách tuyệt vời để nướng gà. Bí quyết là làm dẹt con gà. Hãy dùng dao thái thịt. Cắt con gà ngay giữa xương sống và phần ức. Đây là một món gà tuyệt vời: luôn luôn mềm mọng và rất thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 con gà nướng, chặt đôi (1,4 kg)
2 chén hành tây cắt làm tư
10 tép tỏi, đập dập cùng 1 thìa cà phê muối
1/2 cốc rượu vang trắng
1/4 cốc dầu ô liu
2 thìa cà phê giấm ăn
1/4 cốc nước cốt chanh
1/2 thìa cà phê tiêu đen
2 thìa cà phê bột thì là
Bột mì để tẩm bột
Dầu ô liu để chiên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, hành tây, tỏi, rượu vang trắng, nước cốt chanh, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hành tây, một nửa hỗn hợp tỏi và muối, rượu vang, dầu ô liu và giấm vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp ướp lên thịt gà và cho vào tủ lạnh, đậy kín, trong 2-4 giờ. Chắt bỏ phần nước ướp và thấm khô thịt gà bằng khăn giấy.
Làm nóng lò nướng đến 190°C.

Xoa đều hỗn hợp tỏi và muối còn lại lên cả hai mặt của hai nửa con gà. Tốt nhất là bạn nên xoa được một ít hỗn hợp xuống dưới lớp da mà không làm rách da. Rắc nước cốt chanh lên cả hai mặt gà, sau đó nêm thêm tiêu đen và thì là. Phủ nhẹ một lớp bột mì lên gà và áp chảo nhanh cả hai mặt với dầu ô liu.

Đặt các nửa con gà, phần da hướng lên trên, vào khay nướng. Nướng trong 30-45 phút, cho đến khi nước chảy ra trong suốt. Sử dụng nhiệt kế đo thịt nếu cần, hoặc tận dụng cơ hội nếu người yêu của bạn đã tặng bạn một chiếc vào dịp Giáng sinh.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Giáng sinh / Các món chính / Chim / Ẩm thực Cuba

Công thức tương tự