Nấm nhồi xúc xích
Số phiếu: 3
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Nấm nhồi cỡ lớn là món khai vị đa năng, hoàn hảo cho mọi dịp và là món ăn làm hài lòng khách. Chúng dễ chế biến và trông rất đẹp mắt trên bàn ăn. Những chiếc nấm này được nhồi thịt gà tây, chiên cùng với cuống nấm thái nhỏ, phô mai xanh, vụn bánh mì giòn và rau mùi tây. Thay vì dùng thịt xay thông thường cho phần nhân, hãy dùng xúc xích gà tây Ý sống và bỏ vỏ. Nó đã có sẵn tất cả các gia vị cần thiết, vì vậy tất cả những gì bạn cần làm là thêm tỏi. Phần nhân được chuẩn bị riêng, sau đó cho vào bên trong nấm, và toàn bộ được nướng chín trong lò.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để rưới lên trên
- 1 xúc xích gà tây Ý sống, đã bỏ vỏ.
- 24 cây nấm lớn, bỏ cuống và thái nhỏ.
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1/4 cốc rượu vang trắng
- 110 g phô mai xanh vụn
- 3/4 cốc vụn bánh mì panko
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), nấm champignon, tỏi, rượu vang trắng, phô mai xanh, vụn bánh mì panko, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho dầu ô liu vào, khi dầu nóng thì cho thịt gà tây xay vào và xào, dùng mặt sau của thìa gỗ để tán nhỏ thịt, khoảng 2 phút. Khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu, cho cuống nấm vào và tiếp tục xào cho đến khi thịt chín hẳn. Cho tỏi vào và xào nhỏ lửa cho đến khi thơm. Cho rượu vang trắng vào và dùng thìa gỗ cạo đáy chảo. Nấu cho đến khi rượu bay hơi hết. Cho hỗn hợp ra bát. Cho phô mai xanh, vụn bánh mì và rau mùi tây vào hỗn hợp thịt và trộn đều.
- Đặt các mũ nấm úp phần lõm lên khay nướng. Rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu đen. Múc nhân vào các phần lõm của mũ nấm và rưới thêm dầu ô liu. Bạn có thể cần nén chặt nhân bằng tay. Nướng trong 20 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
