Nấm nhồi xúc xích, bí ngô và bánh mì ngô

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 66, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 11 mg, natri 97 mg, đường 0 G.

Những chiếc mũ nấm được nhồi đầy nhân gồm xúc xích chiên, bí đỏ, bánh mì ngô vụn, hành lá và phô mai, sau đó nướng trong lò cho đến khi phô mai bên trong tan chảy và phần nhân bên ngoài giòn tan. Một món khai vị hoàn hảo cho những dịp đặc biệt!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Nấm

24 cây nấm nút lớn màu trắng hoặc nâu, lau sạch, bỏ cuống và thái nhỏ để làm nhân.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Đổ đầy

55 g bơ
1 cốc bí ngô thái nhỏ
0,5 cốc xúc xích chiên vụn
0,5 cốc phô mai Asiago bào vụn
2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
1 cốc bánh mì bắp vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, bí ngô, Phô mai Asiago, bánh mì ngô, xúc xích băm nhỏ

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Nấm:

Nếu mũ nấm rất tròn, hãy cắt một lát mỏng ở phần đỉnh của mỗi mũ để chúng hơi dẹt và đứng thẳng, phần mang nấm hướng lên trên. Cho mũ nấm vào một bát lớn, trộn với dầu ô liu và 1/4 muỗng cà phê muối.

Bí ngô:

Đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho cuống nấm thái lát và bí đỏ vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi mềm, khoảng 6-8 phút. Cho ra bát lớn, rắc 3/4 muỗng cà phê muối và để sang một bên.
Thêm xúc xích, phô mai Asiago và hành lá vào hỗn hợp nấm và bí đã nguội. Trộn đều với bánh mì ngô để làm ẩm.
Cho một lượng nhân bằng nhau vào mỗi mũ nấm và đặt những chiếc nấm đã nhồi lên khay nướng có thành. Nướng cho đến khi nấm mềm và phần nhân bên trên có màu vàng nâu và giòn, khoảng 15 phút. Để nguội trong 5 phút rồi lấy ra khỏi khay nướng.