Nấm nhồi chiên bằng nồi chiên không dầu
Số phiếu: 11
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: cho một công ty lớn
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: cho một công ty lớn
Nấm nhồi hỗn hợp thơm ngon gồm vụn bánh mì, phô mai, tỏi và các loại thảo mộc là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc buffet, tiệc tại gia và các dịp lễ. Chúng trông bắt mắt, no bụng, mọng nước và ngon tuyệt. Sự kết hợp của hai loại phô mai—mozzarella và pecorino—cùng với bạc hà thơm tạo nên hương vị đặc biệt. Chiên nấm nhồi trong nồi chiên không dầu sẽ tiết kiệm thời gian và nấm cùng phần nhân sẽ có màu vàng nâu đẹp hơn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 36 cây nấm (khoảng 0,6 kg), đã bỏ cuống.
- 1/4 cốc vụn bánh mì
- 1/4 chén phô mai Pecorino Romano bào vụn
- 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1 thìa cà phê bạc hà tươi thái nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- Thiết bị đặc biệtBếp nướng không dầu có dung tích 3,5 lít.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, vụn bánh mì, Phô mai Pecorino Romano, phô mai mozzarella, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái bát cỡ vừa, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. vụn bánh mìPhô mai Pecorino Romano, mozzarella, rau mùi tây, bạc hà, tỏi, 2 muỗng canh dầu ô liu, 0,5 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen.
- Trong một bát lớn, trộn đều các mũ nấm với 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại và đặt chúng lên khay nướng nhỏ hoặc đĩa, phần có lỗ hướng lên trên. Chia đều hỗn hợp vụn bánh mì vào các mũ nấm, lấp đầy các lỗ và ấn nhẹ để bịt kín.
- Xếp một nửa số nấm thành một lớp duy nhất trong rổ chiên không dầu dung tích 3,5 lít. Đặt nhiệt độ ở 180°C (350°F) và chiên cho đến khi phần nhân bắt đầu sủi bọt và chuyển sang màu nâu, khoảng 10 phút. Lặp lại với số nấm còn lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
