Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Nấm nhồi là món khai vị đa năng, được yêu thích trong mọi dịp, dù là bữa tối ngày lễ, tiệc tại gia hay buổi tối xem thể thao. Và với công thức đơn giản này, bạn sẽ muốn làm món này nhiều lần. Nấm có độ mọng nước vừa phải, với lớp vỏ giòn tan – đúng kiểu mà ai cũng thích!

Thành phần:

• 2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
• 12 cây nấm lớn, bỏ cuống và để riêng.
• 0,5 chén rau bina thái nhỏ
• Nửa củ hành tây, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 0,5 chén cà chua bi, thái nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
• 1/8 thìa cà phê muối + thêm muối để nêm gia vị cho nấm.
• Một nhúm tiêu đen xay
• 3 muỗng canh phô mai Pecorino Romano bào vụn
• 3 muỗng canh vụn bánh mì panko

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

nấm champignon, rau chân vịt, Phô mai Pecorino Romano, cà chua bi, vụn bánh mì panko

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 160°C. Phết 1 thìa cà phê dầu ô liu lên khay nướng. Băm nhỏ cuống nấm và để riêng. Xếp mũ nấm lên khay nướng đã chuẩn bị và nướng trong 12 phút.
Bước 2
• Trong khi đó, đun nóng 1 thìa cà phê dầu ô liu còn lại trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Cho cuống nấm, rau bina, hành tây và tỏi vào xào cho đến khi rau bina héo, khoảng 6 phút. Thêm cà chua và nấu thêm 2 phút nữa. Tắt bếp và cho rau mùi tây, muối, tiêu đen và mỗi loại 2 muỗng canh phô mai pecorino vào, khuấy đều. vụn bánh mì panko.
Bước 3
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trải đều phần nhân lên trên các mũ nấm. Rắc thêm 1 muỗng canh phô mai pecorino và vụn bánh mì panko còn lại lên trên. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Dùng nóng.

Số phiếu: 1