Nấm nhồi thịt băm

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Yunhee Kim

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Rachel chế biến món khai vị kinh điển này bằng cách nhồi nấm với hỗn hợp thịt gà xay và rau bina thơm ngon, phủ thêm phô mai bên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

16 nấm portobello
500 g thịt gà hoặc thịt gà tây xay
1 thìa cà phê hạt thì là (hoặc một phần ba nắm tay)
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
3 tép tỏi, bào nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Vỏ của 1 quả chanh
1 muỗng canh phô mai Asiago bào vụn
1/2 cốc vụn bánh mì (hai nắm tay)
1 gói (300g) rau bina đông lạnh thái nhỏ, rã đông và để ráo nước trên khăn bếp sạch.
Muối, tiêu
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1/4 chén hạt thông hoặc hạnh nhân thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, thịt gà băm, thịt gà tây xay, hạt thì là, hành tây, tỏi, vỏ chanh, Phô mai Asiago, vụn bánh mì, rau chân vịt, quả thông, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Lau sạch nấm bằng khăn ẩm. Bỏ cuống và băm nhỏ. Làm nóng lò nướng đến 200 độ C (400 độ F). Trong một bát lớn, trộn đều thịt băm, hạt thì là, hành tây, tỏi, vỏ chanh bào, một nửa lượng phô mai, cuống nấm băm nhỏ, vụn bánh mì và rau bina. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Rưới nhẹ hỗn hợp dầu ô liu và nhồi vào các mũ nấm.
Xếp các mũ nấm lên khay nướng có thành hoặc đĩa nướng. Tránh xếp quá sát nhau để nấm không bị ra nước. Rắc phần phô mai và các loại hạt còn lại lên trên rồi cho vào lò nướng. Nướng cho đến khi nấm mềm và phần nhân chín kỹ (khoảng 25 phút). Dùng nóng.

Thể loại:

công thức / Món ăn nhồi / Các món ăn lễ hội / Món khai vị / Món khai vị thịt / món khai vị rau củ / Rachael Ray

Công thức tương tự