Nấm nhồi nhân thịt
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 274, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 12 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 45 mg, natri 533 mg, đường 4 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong 10 phần ăn
Lượng calo 274, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 12 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 45 mg, natri 533 mg, đường 4 G.
Những chiếc nấm nhồi thịt này mềm mọng bên trong và giòn tan bên ngoài. Điều này là nhờ lớp vụn bánh mì rắc lên trên mũ nấm, bên trong nhồi hỗn hợp xúc xích Ý chiên, phô mai pecorino, ô liu băm nhỏ, nho khô, hạt thông và các loại thảo mộc trước khi nướng. Đối với công thức này, hãy chọn những chiếc nấm có mũ to, đều nhau để đảm bảo chúng chứa được nhiều phần nhân ngon nhất có thể và chín đều. Dùng ngay khi còn nóng. Đây sẽ là một trong những món khai vị được yêu thích nhất trong bữa tiệc của bạn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 cốc nho khô
- 8 quả ô liu xanh lớn của Tây Ban Nha, đã bỏ hạt.
- 1/4 chén hạt thông
- 2 nắm rau mùi tây tươi
- 2 tép tỏi
- 450 g xúc xích Ý sống không vỏ
- 3/4 muỗng canh phô mai Pecorino Romano bào tươi
- Dầu ô liu nguyên chất
- Một nhúm ớt bột
- 1 cốc vụn bánh mì tươi, đã sấy khô
- 24 cây nấm champignon lớn, đã bỏ cuống.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, kupaty (xúc xích chiên), Phô mai Pecorino Romano, ớt bột, quả thông, ôliu, nho khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Để chuẩn bị phần nhân, cho nho khô, ô liu, hạt thông, rau mùi tây và tỏi lên thớt và băm nhỏ, sau đó cho vào bát. Thêm xúc xích và 1/2 chén phô mai. Rưới khoảng 1/4 chén dầu ô liu lên phần nhân để làm ẩm, nêm muối, tiêu và ớt bột; trộn đều bằng tay để các nguyên liệu được phân bố đều.
- Cho vụn bánh mì vào một bát khác, rưới một ít dầu ô liu và thêm 1/4 chén phô mai pecorino; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Phết một lớp dầu ăn lên đáy và thành của một chiếc chảo đủ lớn để xếp nấm thành một lớp duy nhất. Cẩn thận xếp các mũ nấm vào chảo, phần miệng hướng lên trên, nêm muối và tiêu, rồi rưới dầu ô liu. Cho một thìa nhân thịt vào mỗi chiếc nấm và rắc vụn bánh mì lên trên; rưới thêm dầu ô liu.
- Nướng trong 20 phút, cho đến khi lớp phủ bên trên có màu vàng nâu và nấm mềm, thỉnh thoảng trở mặt khay để chín đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
