Kem chuối kiểu Napoli

Số phiếu: 2

Thời gian: 12 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 9

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 136, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 31 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 2 mg, đường 16 G.

Loại kem lành mạnh này không chứa sữa và không đường, được làm từ trái cây đông lạnh. Điểm đặc biệt của kem Neapolitan là ba hương vị – vani, sô cô la và dâu tây – tất cả được kết hợp trong một khối lớn. Sử dụng chuối làm nguyên liệu chính, khi được khuấy đều sẽ có kết cấu kem mịn tương tự như kem. Hơn nữa, nhờ vị ngọt tự nhiên, bạn không cần thêm đường. Đối với vị vani, chuối được xay nhuyễn với vani tự nhiên, đối với vị sô cô la, với bột ca cao và dầu dừa, và đối với vị dâu tây, với dâu tây đông lạnh. Một món tráng miệng hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Kem vani chuối

3 quả chuối chín lớn, đã bóc vỏ.
Hạt từ 1 quả vani, hoặc 1 thìa cà phê chiết xuất vani.

Kem chuối sô cô la

3 quả chuối chín lớn, đã bóc vỏ.
3 muỗng canh bột ca cao
1 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế

kem dâu chuối

2 quả chuối chín lớn, đã bóc vỏ.
1 cốc dâu tây đông lạnh
Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh mì có kích thước 20 x 12,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dầu dừa, ca cao, chuối, quả dâu

Nấu món ăn theo công thức:

Kem vani chuối:

Cắt mỗi quả chuối thành 6 miếng và cho vào tủ đông cho đến khi các miếng chuối cứng lại, tốt nhất là qua đêm.

Cho các miếng chuối và hạt vani vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Máy xay có thể rung lắc mạnh lúc đầu! Chuối sẽ trông vụn khi xay, sau đó dính lại và cuối cùng trở nên mịn màng như kem. Thường xuyên dừng máy xay để vét sạch các cạnh bát và làm tan các cục vón. Cho hỗn hợp ra bát và cho vào ngăn đá.
Kem chuối sô cô la:

Cắt mỗi quả chuối thành 6 miếng và cho vào tủ đông cho đến khi các miếng chuối cứng lại, tốt nhất là qua đêm.

Cho các miếng chuối, bột cacao và dầu dừa vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thường xuyên dừng máy để vét sạch các cạnh bát và làm tan các cục vón. Cho hỗn hợp ra bát và cho vào ngăn đá.

kem dâu chuối:

Cắt mỗi quả chuối thành 6 miếng và cho vào tủ đông cho đến khi các miếng chuối cứng lại, tốt nhất là qua đêm.

Cho các miếng chuối và dâu tây vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thường xuyên dừng máy để vét sạch các cạnh bát và tán nhỏ các cục vón.
Lắp ráp kem chuối kiểu Neapolitan:

Dùng thìa múc kem vani chuối vào một đầu của khay nướng 8 x 5 inch, đổ đầy khoảng 1/3 khay. Dùng thìa cao su để dàn đều kem nếu cần trước khi cho kem sô cô la chuối vào bên cạnh, đổ đầy thêm một phần ba khay nữa (không sao nếu hai vị kem trộn lẫn một chút). Múc kem dâu chuối vào phần còn trống kia của khay. Dùng ngay hoặc cho vào tủ đông cho đến khi dùng. Khi dùng, múc kem sao cho mỗi muỗng có 3 vị khác nhau.
Ra4,5 muỗng canh