Thức uống "Egg Nog" có cồn với lòng đỏ trứng sữa cho nhóm đông người
Số phiếu: 2
Thời gian: 4 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12 - 16
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12 - 16
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong số 14
Lượng calo 337, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 7 G., carbohydrate 35 G., sợi 0 G., cholesterol 206 mg, natri 61 mg, đường 35 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong số 14
Lượng calo 337, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 7 G., carbohydrate 35 G., sợi 0 G., cholesterol 206 mg, natri 61 mg, đường 35 G.
Một bình eggnog sẽ tạo nên không khí lễ hội cho bữa tiệc. Công thức này được phục vụ lạnh cho nhóm đông người, vì vậy bạn có thể chuẩn bị trước.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 cốc sữa nguyên kem
- 2 cốc kem tươi
- 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- 12 lòng đỏ trứng lớn
- 2 muỗng canh đường
- Rượu mùi Bourbon hoặc rượu mùi vị kẹo praline (tùy khẩu vị)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa, kem, nhục đậu khấu, trứng tiệt trùng, rượu bourbon, rượu
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho sữa, kem tươi và nhục đậu khấu vào một cái nồi nhỏ. Đặt nồi lên bếp với lửa vừa và đun, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bốc hơi, khoảng 5-7 phút. Giảm lửa xuống mức thấp và để hỗn hợp sôi liu riu trên bếp.
- Trong một nồi khác, đánh đều lòng đỏ trứng và đường cho đến khi hỗn hợp mịn. Đặt nồi lên bếp và đun nhỏ lửa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp bám đều vào thìa, khoảng 25 phút. (Kiểm tra bằng nhiệt kế; nhiệt độ phải đạt 72°C).) Nhấc nồi ra khỏi bếp và, vừa khuấy liên tục, vừa từ từ đổ hỗn hợp sữa ấm vào. Để nguội trong 30 phút.
- Đổ hỗn hợp trứng sữa vào bình và để trong tủ lạnh từ 3 tiếng đến 1 ngày. Cho 1-2 thìa canh rượu bourbon vào ly, sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa vào và rắc thêm nhục đậu khấu.
Thể loại:
Công thức tương tự
