Gà tây và mì Ý hầm
Số phiếu: 9
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Thịt gà tây còn thừa sau kỳ nghỉ lễ có thể được dùng vào ngày hôm sau để làm món hầm thịnh soạn và ngon miệng với mì Ý và phô mai tan chảy, béo ngậy. Thịt gà tây xé nhỏ được trộn với nước sốt phô mai cay, béo ngậy cùng ớt jalapeño ngâm và cà chua thái lát, sau đó đổ lên mì Ý đã luộc chín trong một khay nướng. Rắc hỗn hợp phô mai bào lên trên và nướng cho đến khi món hầm nóng đều và phô mai tan chảy, sủi bọt. Khi ăn, trang trí với hành lá.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 220 g mì Ý
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 4 củ hành lá (tách riêng phần trắng và phần xanh)
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột mì cao cấp
- 2 cốc sữa nguyên kem
- 2 cốc hỗn hợp phô mai bào sợi kiểu Mexico
- 2 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn
- 4 chén thịt gà tây nấu chín xé nhỏ
- 1-2 muỗng canh khoanh ớt jalapeno ngâm chua, thái nhỏ, + 1 muỗng canh nước ngâm
- 1 quả cà chua cỡ vừa, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, mì Ý, ớt jalapeno, cà chua, hành lá, sữa, Phô mai Monterey Jack, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Phết dầu ăn vào khay nướng hình chữ nhật kích thước 9 x 13 inch.
- Luộc mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, rửa sạch. Lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa và cho mì vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
- Trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ. Cho thì là, phần trắng của hành tây và tỏi vào, đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Rắc bột mì vào và đảo đều cho đến khi bột mì tan hoàn toàn, khoảng 1 phút. Thêm sữa, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay tươi, đảo đều cho đến khi nước sốt nóng đều và hơi sánh lại, khoảng 5 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho một nửa lượng mỗi loại phô mai vào, mỗi lần cho một ít, đảo đều cho tan chảy sau mỗi lần thêm.
- Thêm thịt gà tây, ớt jalapeño ngâm, nước ngâm và cà chua. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đổ nước sốt lên mì spaghetti và dàn đều bằng thìa hoặc muỗng gỗ. Rắc phần phô mai còn lại lên trên. Nướng không đậy nắp cho đến khi phô mai tan chảy và nổi bọt, khoảng 25-30 phút. Rắc hành lá lên trên và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
