Bánh sandwich kem trà xanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 272, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 7 G., carbohydrate 36 G., sợi 1 G., cholesterol 34 mg, natri 248 mg, đường 16 G.

Bạn không cần máy làm kem để làm món kem trà xanh matcha tự làm này. Kem sẽ đông lại trong ngăn đá, tạo nên món tráng miệng mịn màng, béo ngậy và thơm ngon. Để làm bánh mì kẹp kem, hãy rắc hạt mè đen và trắng cùng đường turbinado lên bánh mì khoai tây nhỏ. Cho mứt mâm xôi lên mỗi viên kem trên bánh mì và thưởng thức sự kết hợp hài hòa của các hương vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Một nhúm muối mịn
1 cốc kem tươi ướp lạnh
12 chiếc bánh mì nhỏ (bánh mì kẹp), cắt đôi theo chiều ngang.
Lượng protein trong 1 quả trứng lớn
1 muỗng canh đường turbinado
1 muỗng canh hỗn hợp hạt mè trắng và mè đen
2 muỗng canh mứt mâm xôi
3/4 cốc sữa đặc có đường
1 muỗng canh bột matcha
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh mì bằng kim loại đã được làm lạnh, kích thước 22x12x7 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa đặc, trứng, kem, bánh mì kẹp, mứt mâm xôi, đường turbinado, mè, trà matcha

Nấu món ăn theo công thức:

Cho sữa đặc, bột matcha, chiết xuất vani và muối vào một tô lớn và để riêng.
Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, đánh bông kem tươi cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 2 phút. Trộn khoảng 1/2 cốc kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp sữa đặc bằng thìa cao su cho đến khi hòa quyện hoàn toàn, sau đó trộn hỗn hợp đã làm loãng vào kem tươi đã đánh bông cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Đổ vào khuôn kim loại hình chữ nhật 9 x 4 x 3 inch đã được làm lạnh, phủ màng bọc thực phẩm và đông lạnh cho đến khi kem đông lại và có thể múc được, khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.

Làm nóng lò nướng đến 150°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
Đặt phần đáy bánh, mặt cắt úp xuống, lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và phết lòng trắng trứng lên mặt trên. Sau đó rắc đường và hạt mè lên phần trên, còn phần dưới chỉ rắc đường. Nướng cho đến khi mặt trên không còn bóng và bánh hơi vàng, khoảng 5 phút. Để sang một bên và để bánh nguội hoàn toàn.
Phết 1/4 thìa cà phê mứt mâm xôi lên mặt cắt của mỗi nửa bánh mì. Múc 1/4 cốc kem lên mỗi nửa bánh mì phía dưới, sau đó úp nửa bánh mì phía trên còn lại lên trên. Bọc lại và cho vào tủ đông ít nhất 30 phút trước khi dùng. Bạn có thể bảo quản bánh mì kẹp trong ngăn đá tủ lạnh tối đa 3 ngày..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món nguội / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Kem, sorbet / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn