Panzanella với ớt ngọt, đậu trắng và thịt gà

Số phiếu: 3

Cách làm món Panzanella với ớt chuông, đậu trắng và thịt gà

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Salad panzanella cổ điển của Ý là sự kết hợp đơn giản nhưng ngon miệng giữa bánh mì, cà chua và nước sốt giấm. Công thức này làm cho món panzanella thêm phần no bụng với đậu trắng đóng hộp, ớt đỏ nướng, dưa chuột, thịt gà nướng và các loại rau thơm tươi. Giờ đây, món ăn này không chỉ có thể dùng làm món khai vị mà còn có thể dùng làm món chính. Thay vì gà nướng, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần thịt gà đã nấu chín nào còn thừa trong tủ lạnh, chẳng hạn như gà quay hoặc gà luộc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 cốc bánh mì baguette, cắt thành khối vuông 2,5cm, có thể để khô hoặc nướng (khoảng 250g)
900 g cà chua chín, cắt thành miếng 2,5 cm (khoảng 4 cốc)
1 cốc đậu trắng đóng hộp, đã rửa sạch.
1 chén thịt gà nướng xé nhỏ
1 chén dưa chuột Iran hoặc dưa chuột trồng trong nhà kính thái mỏng
0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
0,5 chén ớt đỏ nướng thái nhỏ
1/4 chén húng quế tươi thái nhỏ
1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
1 thìa cà phê mù tạt Dijon
3/4 chén dầu ô liu
1 thìa cà phê lá oregano tươi băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, cà chua, dưa chuột, ớt ngọt, đậu trắng, giấm rượu, húng quế, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bánh mì cắt nhỏ vào một tô lớn, thêm cà chua, đậu, thịt gà, dưa chuột, rau mùi tây, ớt chuông và húng quế rồi trộn đều.
Trong một tô cỡ vừa, trộn giấm và mù tạt Dijon. Khuấy đều với dầu ô liu và lá oregano.