Mì penne với măng tây và đậu trắng

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 666, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 26 G., carbohydrate 95 G., sợi 11 G., cholesterol 25 mg, natri 872 mg, đường 7 G.

Trộn mì ống đã luộc với măng tây, đậu cannellini đóng hộp và phô mai feta vụn để tạo nên món ăn hoàn hảo cho mùa hè. Để món ăn trông đẹp mắt hơn, hãy thái măng tây theo đường chéo thành những miếng có kích thước tương đương với mì penne.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g mì penne khô (dạng sợi nhỏ)
450 g măng tây, bỏ phần gốc cứng, cắt thân thành từng đoạn dài 2,5 cm.
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
1/4 cốc dầu ô liu
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
1 cốc phô mai feta vụn (khoảng 100 g)
1 lon (425 g) đậu cannellini đóng hộp, rửa sạch
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì penne, măng tây, nước cốt chanh, phô mai feta, đậu cannellini, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn và cho muối vào. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới (al dente), cho măng tây vào 3 phút trước khi mì chín. Vớt mì và măng tây ra, rửa sạch dưới vòi nước lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn; để ráo nước kỹ.
Trong khi đó, cho hành tây vào một bát cỡ vừa và đổ nước lạnh ngập hành; để yên trong 10 phút.

Trong một tô lớn, đánh đều dầu ô liu, vỏ chanh bào, nước cốt chanh và 1/2 chén phô mai feta cho đến khi hỗn hợp mịn; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm mì ống, măng tây, đậu, rau mùi tây, thì là và 1/2 chén phô mai feta còn lại. Vớt hành tây ra khỏi nước, thấm khô và cho vào tô. Trộn đều salad, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Công thức nấu mì ống đơn giản / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Mì Ý / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn