Salad panzanella nướng xúc xích

Số phiếu: 4

Cách làm món salad Panzanella nướng với xúc xích salami

Ảnh món ăn: Antonis Achillesis

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 431, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 15 G., carbohydrate 50 G., sợi 6 G., cholesterol 29 mg, natri 1066 mg, đường G.

Salad panzanella kiểu Ý với xúc xích salami, được làm từ rau củ nướng và bánh mì. Món salad này có thể dùng làm món chính cho bốn người hoặc món ăn kèm. món ăn kèm với gà tây Dành cho nhiều người hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

120 g xúc xích salami, cắt thành từng miếng mỏng và rộng.
Dầu ô liu
2 thìa cà phê màu đỏ giấm rượu
2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
1 tép tỏi, băm nhỏ
3 quả cà chua cỡ vừa, bổ đôi
6 củ hành lá
2 quả ớt chuông lớn, cắt làm tư.
1 quả bí ngòi, bổ đôi theo chiều dọc
1 ổ bánh mì ciabatta (280g), hoặc bất kỳ loại bánh mì trắng giòn nào, cắt đôi theo chiều dọc.
1/2 cốc tươi vương cung thánh đường, bạc hà hoặc rau mùi tây, tách riêng từng lá
Muối và tiêu xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích salami, giấm rượu, nước cốt chanh, tỏi, cà chua, hành lá, ớt ngọt, bí ngòi, bánh mì ciabatta, húng quế, bạc hà, rau mùi tây, nướng

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị bánh mì và rau củ: Phết dầu ô liu lên bánh mì và để sang một bên. Sau đó, trong một bát, nêm cà chua với muối và tiêu rồi rưới dầu ô liu. Để sang một bên. Trong một bát khác, trộn phần lá hành tây, ớt chuông và bí ngòi, nêm muối và tiêu rồi rưới dầu ô liu.
Nướng rau củ và bánh mì: Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình, phết dầu ô liu lên vỉ, cho cà chua vào, úp mặt phẳng xuống, nướng trong 2 phút. Chuyển cà chua sang khay nướng. Sau đó nướng bánh mì và hành lá trong 2 phút mỗi mặt, tiếp theo là ớt chuông và bí ngòi trong 4 phút mỗi mặt. Chuyển bánh mì và bí ngòi sang khay nướng để ráo dầu và để nguội.

Chuẩn bị nước sốt salad: Trong một bát riêng, trộn 2 muỗng canh dầu ô liu, giấm rượu vang, nước cốt chanh, tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối, nêm thêm tiêu.
Chuẩn bị món salad panzanella nướng với xúc xích Ý: Cắt hành tây, ớt chuông, bí ngòi, cà chua và bánh mì thành lát mỏng. Cho vào tô trộn salad. Thêm rau thơm tươi, xúc xích salami và nước sốt. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, lắc đều và đổ nước sốt từ chảo lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Salad / Salad nóng / Salad rau củ / Salad với thịt / Salad ăn kèm bánh mì / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự